Инструкция
1
Родина банана – Юго-Восточная Азия. В России, как, впрочем, и в Европе вообще, он появился лишь в самом конце XIX века. Сегодня бананы занимают пятое место среди всех потребляемых в стране фруктов. Они давно уже перестали быть экзотикой. Российские потребители по достоинству оценили их полезные и вкусовые качества . Но, многие ли задумывались, о том, как растет банан?
2
Прежде всего, то на чем растет банан – не пальма и вообще не дерево. Это трава, точнее, многолетнее травянистое растение. Диаметр его ствола от 20 до 40 см. Высота – порядка 4 м, а некоторые сорта вырастают до 10 и даже 12 м.
3
Главное, что отличает банановое растение от дерева – его ствол. В нем нет древесины, он состоит из пучка идущих от корней банановых листьев. Они свернуты плотной трубкой и как бы вкладываются один в другой. Каждый последующий вырастает выше предыдущего. Выбравшись на самый верх, он выбрасывает наружу листовую пластину весьма впечатляющих размеров – порядка 60 см в ширину и до 2,5 м в длину. Предыдущий лист засыхает, а его стебель – так же, как и множество других до него - формирует ствол растения. Каждый новый лист вырастает из центра пучка, образованного стеблями листьев. Растет банан быстро – в среднем 1 лист за неделю.
4
Цветение растения начинается через 8 -10 месяцев после посадки. Соцветие крупное -12-15см в ширину, 25-30 в длину - фиолетового цвета появляется из лиственной розетки на вершине ствола. Цветки в соцветии располагаются ярусами - у основания женские, далее – обоеполые, а затем мужские. Завязь развивается только из женских цветков. Сверху все они закрыты плотными кроющими листьями. Под каждым таким листом располагается кисть из 12-20 цветков. Цветки банана съедобны и содержат большое количество нектара. Опыляются летучими мышам и прочими мелкими млекопитающими и птицами, Всего же на одном растении может развиваться до 300 плодов. После созревания урожая наземная часть растения отмирает.
5
Банан – одна из самых древних культур, выращиваемых человеком. Его плод– ягода. По определению это сочный и мягкий плод, имеющий внутри одно или несколько семян. Ну что же, так оно и есть. Плоды дикорастущих бананов содержат множество семян. А вот плоды промышленно выращиваемых растений не имеют их совсем и размножаются только вегетативно.
6
Бананы выращивают практически во всех странах, имеющих тропический климат. В Малайзии кроме золотистых растут также красные и черные бананы. Местные жители используют их в качестве гарнира к рыбным блюдам. По сравнению с желтыми, красные бананы имеют более нежную мякоть и не переносят дальних перевозок.
7
На юге России бананы не вызревают. На российском черноморском побережье растут лишь декоративные сорта бананов. Подавляющее большинство бананов поступает на российский рынок их южных стран. Но крупнейшим европейским поставщиком является Исландия. Здесь, всего несколькими градусами южнее полярного круга, бананы выращивают в теплицах, отапливаемых термальными водами.