Польза для здоровья



Кислый вкус кефиру придают микроорганизмы, благоприятно воздействующие на организм человека, а в первую очередь – на желудочно-кишечный тракт. Кефир угнетает развитие болезнетворной микрофлоры и способствует росту полезных микроорганизмов. Кроме того, кефир хорошо усваивается, поэтому его назначают для лечебного питания и используют в различных диетах.


В лечебных диетах кефир применяют для лечения болезней печени и желчного пузыря, туберкулеза, гастрита, панкреатита, гипертонии, псориаза, экземы, болезней сердца и сосудов. Немаловажно и то, что этот полезный напиток снижает уровень холестерина и очищает сосуды от бляшек. Способность кефира выводить токсичные вещества и улучшать микрофлору способствует и улучшению иммунитета.

В кефире содержится большое количество микро- и макроэлементов, среди которых селен, цинк, железо, а также витамины – А, С, D и группы В. Кальций и фосфор, которыми также богат кефир, максимально усваиваются организмом благодаря присутствию витамина D.

Кефир является подходящим напитком для людей, не переносящих лактозу. Он способствует ее усвоению, являясь катализатором.

Польза кефира для красоты



Очень часто кефир используют для похудения. Особенно популярны разгрузочные дни на кефире. Если вы хотите быстро сбросить 1-2 килограмма, попробуйте в течение дня ничего не есть, а пить только кефир. Если столь жесткий режим вам не подходит – в течение недели заменяйте ужин стаканом кефира, и вы похудеете более комфортно.

Хорошо кефир воздействует и на кожу тела. Смешайте 100 мл кефира и 3 столовые ложки соли мелкого помола. Этот скраб нанесите на кожу тела, слегка вотрите, а затем смойте. Такая процедура не только очистит кожу, но и увлажнит ее, а также избавит от высыпаний и воспалений.

Если у вас слоящиеся ногти и шелушащаяся кожа рук, попробуйте ванночки с кефиром. Налейте кефир в плоскую чашу, опустите в нее руки и подержите 10 минут. Уже через неделю вы заметите, что кожа стала более нежной и светлой, а ногти обрели здоровый вид.

Используя кефир в качестве маски для волос, вы значительно улучшите их структуру, уменьшите ломкость, избавитесь от перхоти и насытите корни полезными веществами. Протирание кефиром лица улучшит тонус кожи, избавит от пигментных пятен, веснушек и расширенных пор. Кефирные маски для лица, волос и тела можно обогащать соками и мякотью фруктов и овощей, медом, яичным желтком, овсяной мукой, творогом, оливковым маслом.