Корзинка из сыра с грибной начинкой

Такая вкусная красота станет украшением вашего праздничного стола. Корзинку из сыра с грибной начинкой очень просто приготовить. Это прекрасная идея с корзинкой - ее можно наполнять любой начинкой на свое усмотрение, подойдет даже ваш любимый салат.

Вам понадобится

• - по 200 г копченой куриной грудки, твердого сыра, майонеза, шампиньонов;
• - 50 г риса;
• - 4 яйца;
• -сыр сулугуни косичкой;
• - черный молотый перец, соль.

Инструкция

1. Сначала отварите рис в соленой воде до мягкости, промойте, остудите. Лучше взять длиннозерный рис. Яйца тоже отварите заранее вкрутую, остудите, очистите, порежьте кубиками. Копченую грудку и сыр порежьте ровными кубиками.
2. Возьмите свежие шампиньоны, очистите их, обжарьте вместе с измельченным репчатым луком до мягкости, остудите. Несколько грибов оставьте для украшения, а остальные отправьте к яйцам, курице и твердому сыру. Сырную косичку разделите на тонкие полоски - из них мы и будем собирать корзинку.
3. Курино-грибную начинку заправьте майонезом, посолите и поперчите по своему вкусу. Начинка готова, осталось собрать корзинку.
4. Сделайте из сулугуни корзинку - из тонких полосок сначала соорудите круг с тонким донышком. Потом сплетите тонкую косичку - это будет ручка для корзинки.
   
5. Выложите начинку в корзинку, сверху вставьте целые шампиньоны, посыпьте измельченным зеленым луком. Теперь аккуратно вставьте сырную ручку, чтобы не повредить саму корзинку. Корзинка из сыра с грибной начинкой готова.