Торт блинный «Красавица»

Рецептов десертов к чаю много, в том числе и тортов. Можно немного изменить способ приготовления такого десерта и сделать основу вместо классических коржей блины. А потом собрать воедино и начинку, и блины. Получится торт необычный в приготовлении, но очень вкусный.

Вам понадобится

• - 1/4 ч.л. корицы;
• - 25 мл масла растительного;
• - 1,5 ст.л. пудры сахарной;
• - 200 г муки;
• - 100 мл воды;
• - 30 г миндаля;
• - 1 яйцо;
• - 4 ст.л. сахара; - 300 мл сливок;
• - 200 г джема или варенья (в данном случае вишневого, хотя можно взять любой);
• - 300 г творога;
• - 1 ч.л. крахмала.

Инструкция

1. Для торта необходимо приготовить 9- блинов. Для этого смешать молоко, муку, яйцо, половину указанного объема сахара, масло растительное. Вливая небольшое количество смеси на раскаленную сковороду, обжарить блины с двух сторон. Блины должны быть одинаковыми по размерам. Если не получилось, следует срезать края всех блинов по тарелки.
2. Взбить творог со сливками и сахарной пудрой до кремообразного состояния.
3. Слоями собрать торт: накладывая друг на друга блины промазывая первые 3 слоя кремом, затем 1 вишневым джемом, опять 3 блина промазать кремом, 1 джемом, оставшийся смазать кремом. По бокам торт тоже смазать кремом. Отложить торт в холодильную камеру на пару часов.
4. Очистить от кожицы миндаль. Для этого на несколько минут залить его кипятком, после чего миндаль легче чистится. Измельчить в блендере.
5. Воду, сахар и крахмал варить до состояния киселя. Затем присыпать корицей и дать возможность остыть.
6. Получившимся киселем залить блинный торт и присыпать молотым миндалем. Поставить на час торт в холодильник.
7. По истечении времени торт можно нарезать и подавать на стол.