Что такое Hennessy



Hennessy является элитным французским коньяком, то есть весьма крепким алкогольным напитком. Он имеет янтарно-золотистый цвет, сложный фруктово-пряный аромат и вкус с нотками ванили.


При употреблении Hennessy следует придерживаться правила четырех «С». Действительно, весьма неплохо сочетаются друг с другом четыре вещи, французские названия которых начинаются на эту букву: cognac (коньяк), cafe (кофе), cigare (сигара, которую в крайнем случае можно заменить сигаретой) и chocolat (шоколад). Безусловно, речь идет о классической сочетаемости коньяка с кофе, сигарой и шоколадом, о которой не поспоришь. А что касается, например, лимона, то замечено, что Hennessy с лимоном употреблять нежелательно, так как цитрус перебивает вкус этого коньяка. Сама традиция закусывать коньяк лимоном, да еще и добавляя при этом сахар, была введена Николаем II.

С чем употреблять Hennessy



Некоторые ценители коньяка могут выпить бокал Hennessy со льдом. Это считается вполне приемлемым сочетанием. Пейте коньяк маленькими глотками, не торопясь, так вы почувствуете каждую нотку в букете. Для тех, кто предпочитает запивать коньяк, рекомендуется делать это вишневым соком. Бармены утверждают, что послевкусие останется чудесным, а опьянеете меньше.

По утверждению Мориса Ришара Хеннесси, владеющего торговой маркой Hennessy, этот коньяк настолько самодостаточен, что его можно пить в чистом виде, не заглушая вкус никакой закуской. Однако коньяк является крепким напитком, потому женщинам и молодым людям, скорее всего, потребуется его разбавить. Для этого неплохо подойдет апельсиновый сок, сироп. По утверждению создателя напитка, коньяк в принципе испортить нельзя ничем.

Согласно правилам, коньяк не пьют во время еды. Этому напитку следует отвести достаточно времени, иначе будет не понять всей глубины его вкуса. Традиционно «Хеннесси» подают после еды, до кофе или чая, либо с кофе.

Традиция пить Hennessy с кофе пришла к нам с Запада. Если вы подаете коньяк с кофе, то в качестве закуски не возбраняется предложить мармелад, орешки, виноград, землянику с взбитыми сливками. Дамам можно предложить мороженое или суфле. Hennessy при подаче должен иметь температуру чуть выше комнатной. Для этого после того, как его разольют по бокалам, следует их слегка согреть руками. Для коньяка существуют специальные бокалы – снифтеры.