Овощной салат с пекинской капустой

Благодаря своему нейтральному вкусу пекинская капуста отлично гармонирует с самыми разными продуктами, включая овощи. С ней можно приготовить вкусный и полезный салат, если добавить к ней помидоры черри, огурчики, зелень петрушки и сладкий перец. Заправлять такой салат лучше всего нерафинированным оливковым маслом и морской солью. А нотку свежести ему подарит ложка лимонного сока.

Салат с крабовыми палочками

Традиционный салат с крабовыми палочками можно немного изменить, чтобы получилось более легкое блюдо. Для этого необходимо мелко порезать пекинскую капусту, смешать ее с крабовыми палочками, свежими огурцами и консервированной кукурузой. А в качестве заправки отлично подойдет сметана.

Салат с авокадо, яблоком и сельдереем

Еще один легкий и вкусный салат можно получить, если смешать нашинкованную пекинскую капусту с измельченным сельдереем, порезанным соломкой яблоком и свежим огурцом. Заправлять данный салат лучше всего сметаной или несладким йогуртом.

Салат с тунцом, сухариками и перепелиными яйцами

Пекинская капуста также отлично сочетается с разными морепродуктами, например, с консервированным тунцом. Для приготовления салата из этих продуктов необходимо положить на тарелку крупно порезанные листья пекинской капусты, отварные перепелиные яйца, зеленый лук, сухарики и кусочки консервированного тунца. Эти ингредиенты следует полить смесью из оливкового масла, дижонской горчицы и лимонного сока, взятых в равной пропорции. А затем подать на стол, не перемешивая.