Учеными проводилась и проводится работа по скрещиванию сортов грецкого ореха с более морозостойким видом ореха – дикорастущим орехом маньчжурским для повышения зимостойкости грецкого ореха. Орех маньчжурский произрастает на Дальнем Востоке. Его плоды имеют очень твердую скорлупу. Учеными центрального Черноземья получено шесть гибридных крупноплодных сортов грецкого ореха, которые уже 40 лет растут и плодоносят в условиях северного для них ареала.

Для выращивания грецкого ореха пригодны плодородные суглинистые почвы, содержащие известь. Размножить грецкий орех можно посадкой плодов или вегетативно.  Женские и мужские цветки  одного дерева обычно цветут в разное время. Поэтому одиночные деревья плохо плодоносят. Следовательно, если вы хотите иметь хорошие урожаи, то необходимо на одном участке иметь как минимум два дерева грецкого ореха.

Плоды можно высаживать как осенью, так и весной. Но осенняя посадка подойдет для южных регионов, а в остальных зонах предпочтительнее весенняя посадка. Для посадки выбирайте плоды с лучших местных деревьев, а не купленные на рынке.

Для лучшего прорастания плоды помещают во влажный песок или опилки на два месяца и хранят в прохладном месте (например, на нижней полке  холодильника). Весной проклюнувшиеся плоды вынимают и заделывают в почву на глубину 8 сантиметров росточком вверх. После посева полив обязателен. В первый год сеянцы достигаю высоты в 30 сантиметров, а к шести годам достигают трех метров.

Посадку саженцами лучше проводить весной. Перед посадкой стержневой корень саженца можно подрезать на 5 сантиметров. Ямка для посадки выкапывается в глубину на 50 сантиметров.

В первые годы посадки или посева молодые деревья необходимо окучивать и укрывать на зиму. Очень важно проводить формирующую обрезку. На второй год оставляют только центральный проводник, а все боковые ветви удаляются. На третий год оставляют несколько нижних боковых веток длиной около 1 метра. Также необходимо постоянно удалять подмерзшие, сухие и поломанные ветви.

Деревья, выращенные из плодов ореха, начинают плодоносить с 6-10-летнего возраста, а привитые саженцы плодоносят спустя 5 лет после посадки. Существуют и так называемые скороплодные деревья, которые начинают плодоносить с трехлетнего возраста.