Общие сведения



Имбирь (Zingiber) относится к семейству имбирных, это многолетнее травянистое растение распространено в Китае, Индии, Западной Африке и некоторых островах Карибского моря – Ямайке, Барбадосе, Гаити. В пищу, как пряность и как средство народной медицины, используется корень, представляющий мочковатую систему с придаточными корешками и наземными ростками. По форме корни имбиря напоминают фигурки, расположенные в одной плоскости. На изломе цвет молодого корня белый, старого – желтоватый. Корень употребляют в свежем виде, в сушеном – в виде порошка, из него изготавливают настойки и заваривают как чай.


Имбирь включен в официальные фармакопеи Великобритании, Австрии, Швейцарии, Египта, Китая и Японии. Его свойства обусловлены наличием в составе эфирных масел, гингерола, аспарагина, глутаминовой кислоты, серина, глицина, крахмала, протеинов, растительного бактерицидина и витаминов: С, В1, В2, А.

Применение корня имбиря в медицине



Лечебное действие имбиря действительно универсально, он воздействует почти на все органы и жизненные системы человеческого организма. Прием этого чудо-корня стимулирует процессы пищеварения, оказывает противовоспалительное, антибактериальное, антиоксидантное действие, способствует нормализации обмена веществ, выводу из организма токсинов и шлаков. Он действует как антигельминтное, ветрогонное, тонизирующее, отхаркивающее и спазмолитическое средство.

Имбирем лечат заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язву (в период ремиссии), дисбактериоз. Отвар используют для снятия болей, прекращения рвоты и чрезмерного выделения желудочной кислоты, спровоцированного воспалением, а также язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Его применяют для лечения болезней дыхательной системы, при простудах, бронхите, коклюше, гайморите, астме, ларингите.

Отвары пьют для избавления от головной боли, при атеросклерозе, спазмах сосудов, гипотонии, геморрое и варикозном расширении вен. Ими полощут ротовую полость при стоматите, зубной боли. Нервные расстройства, в том числе, депрессию, стрессы, мигрени, переутомление также можно лечить имбирем. Он оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.

Как всякое лекарство, имбирь имеет противопоказания. Корень, который вы хотите употребить в свежем виде, не должен иметь следов гниения – в нем содержится токсичное вещество сафрол, которое может спровоцировать заболевания печени и пищевода. Имбирь в больших количествах может вызвать сухость во рту, боли в горле и запоры. Его нельзя употреблять в стадии обострения болезни, лечение начинают, только дождавшись, когда эта фаза болезни завершится.