Вам понадобится
- - кальмары свежие – 200 г;
- - репчатый лук – ¼ часть;
- - майонез низкокалорийный – 2 ст.л.;
- - яблоко свежее – 1 шт.;
- - яйцо куриное – 1 шт.;
- - горошек зеленый консервированный – 2 ст.л.;
- - зелень – по вкусу;
- - соль – по вкусу.
Инструкция
1
Кальмара хорошо промойте, очистите. Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте лавровый лист, доведите до кипения. Опустите в кипящую воду тушку кальмара, досчитайте до десяти и сразу вынимайте. Остудите продукт, затем порежьте на кусочки.
2
Яйцо отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелко. С чистого яблока снимите кожицу. Порежьте его на маленькие кубики. Лук, зелень нарубите мелко.
3
Все подготовленные ингредиенты сложите в одну емкость, перемешайте вместе с майонезом. Выложите диетический салат из кальмаров в салатницу, сверху украсьте зеленым горошком, подавайте к столу.
Видео по теме
Полезный совет
Белок кальмара имеет определенную особенность, находясь в кипятке более 2 минут, он твердеет. Проварившись больше 30 минут, он вновь становиться мягким, но значительно уменьшается в объеме.
