Вам понадобится
    • Авокадо
    • красный лук
    • лимоны
    • зеленый салат
    • помидоры «черри»
    • крупные помидоры
    • оливковое или растительное масло
    • брынза
    • консервированная горбуша или лосось
    • черные оливки без косточки
    • креветки
    • кинза
    • чеснок
Инструкция
1
Для приготовления разнообразных блюд авокадо необходимо очистить от шкурки и косточки, чтобы освободить мякоть. Иногда используют очищенную неповрежденную шкурку авокадо, как форму-лодочку для подачи салата.
2
Салат из авокадо с брынзой
Мякоть авокадо нарезать кубиками и положить в миску. Лук измельчить и добавить к авокадо. Выжать сок из половинки лимона и все размешать. Порвать руками листья зеленого салата, помидоры «черри» нарезать половинками, брынзу нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить маслом.
3
Салат из авокадо с консервированной горбушей.
Авокадо мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с разделанной на кусочки горбушей. Помидоры ошпарить кипятком и удалить шкурку, порезать дольками. Добавить оливки. Все продукты смешать и заправить маслом. Выложить на листья зеленого салата.
4
Салат из авокадо с креветками.
Вынуть мякоть авокадо, не повредив шкурку. Нарезать мякоть кубиками. Полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Добавить вареные креветки, половинки помидоров «черри». Посолить и заправить маслом. Выложить салат в подготовленную шкурку авокадо.
5
Слоеный салат из авокадо.
Помидоры ошпарить, удалить шкурку, нарезатьи. Выложить ими нижний слой в салатнике, посолить, поперчить. Мякоть авокадо нарезать кубиками, выложить вторым слоем, сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченным чесноком. Верхний слой сделать из порезанной свежей кинзы. Заправить растительным маслом.