Колбаса сладкая с сюрпризом

Сладкая колбаса с сюрпризом является преобразованным рецептом обычной сладкой колбасы. Хитрость заключается в том, чтобы положить в центр глазированный сырок. Он дарит блюду интересный вкус, а на срезе пирожное получается довольно красивым.

Вам понадобится

• - творожные глазированные сырки — 4 шт;
• - какао — 1 ч.л.;
• - шоколад — 50 г;
• - сахар — 1/3 стакана;
• - молоко — 1/4 стакана;
• - сливочное масло — 150 г;
• - печенье — 300 г.

Инструкция

1. Налейте молока в небольших размеров кастрюльку, засыпьте какао и сахар, добавьте шоколад. Подогревайте массу до полного растворения шоколада и сахара, однако не доводите до кипения. Далее снимите кастрюльку с огня и оставьте остывать до комнатной температуры.
2. Взбейте масло комнатной температуры миксером, затем прямо под лопасти влейте остывшую шоколадную массу.
3. Измельчите печенье в крупу. Легче это сделать можно, положив печенье в полиэтиленовый мешок и покатав скалкой. Смешайте крошки печенья и шоколадный крем. В итоге должно сформироваться не рассыпающееся тесто.
4. Уложите шоколадное тесто в полиэтиленовый пакет и раскатайте в пласт. В случае, если тесто вышло жидковатое, уложите его после раскатывания в морозильную камеру.
5. Разрежьте пакет и выложите по краю пласта творожные сырки плотно рядом друг с другом. Закатайте тесто так, чтобы сырки были непосредственно в середине. Заверните сладкую колбасу в фольгу или полиэтилен и уберите в холодильник. Нарежьте блюдо дольками перед подачей на стол. Употреблять можно с чаем или кофе.