Совет 1: Что делать, чтобы лук не стрелковался?

Нередко случается, что лук, посаженный на репку, стрелкуется. Безусловно, при этом качество урожая снижается. Отчего лук репка уходит в стрелку, что можно с этим сделать, как правильно хранить лук, чтобы этого избежать – эти вопросы волнуют многих незадачливых огородников.

Важную роль играет выбор лука репки сорта, районированного для того или иного региона, также важную роль играют условия хранения. Не все знают, при какой температуре хранить лук, чтобы избежать стрелкования.

Почему лук стрелкуется?

Основная причина того, что лук репка идет в стрелку – неправильное хранение посадочного материала. Лук – двулетнее растение, период хранения с понижением температуры ниже критических значений он принимает за сигнал, что наступил следующий этап в его развитии и нужно готовиться к воспроизводству. Стрелки – не что иное, как цветоносы, из которых затем образуются семена. Чтобы избежать стрелкования, нужно хорошо подготовить лук репку к посадке и знать, как хранить репчатый лук правильно.

Лук репку хранить следует при положительной температуре воздуха и низкой влажности. Этого можно добиться, если хранить его при комнатной температуре. Что же делать, если лук приобретен лишь перед посадкой, а об условиях его хранении ничего не известно? Как в таком случае подготовить лук репку к посадке?

В этом случае купленный лук нужно хорошенько просушить возле батареи в течение 10-14 дней, впоследствие следует хранить лук репку в комнатных условиях, в картонной коробке с хорошим доступом воздуха.

Некоторые огородники рекомендуют перед посадкой прогревать лук в горячей воде 40-45оС, в течение нескольких часов, затем хорошо просушить.

Что делать, если лук репка идет в стрелку?

Существует несколько правил, чтобы избежать или уменьшить стрелкование лука репки:

  •  не нужно сажать лук в холодную почву. Лучше немного подождать, пока земля прогреется как минимум до 20оС. Особенно часто в стрелку уходит лук, посаженный «под зиму»;
  • отбирайте для посадки только крепкий лук репка сорта, уже хорошо знакомого вам, без признаков роста;
  • имеет значение и размер луковиц – в стрелку уходит крупный лук, поэтому для посадки нужно выбирать луковицы среднего размера, слишком крупный или мелкий лук репка на перо тоже сгодится.
  • перед посадкой замочите лук в слабом растворе маргарцевокислого калия. Этой процедурой вы ускорите образование корешков, лук быстрее взойдет и начнет образовывать прирост массы.
  • поливайте посадки лука обильно и регулярно, но только отстоянной теплой водой, поскольку стрелкование может быть ответом растений на стрессовые условия выращивания.
  •  если стрелки все же появились, вовремя прищипывайте их, чтобы не расходовать питательные вещества растений. Луковицы продолжат расти, но для хранения они будет непригодны, к сожалению. Поэтому осенью такой лук репка годиться только на перо, нужно будет употребить его в пищу в первую очередь.

 

Совет 2: Как хранить репчатый лук

Репчатый лук относится к многолетним травянистым растениям. С помощью селекции выведено много сортов этого растения, которые можно выращивать все лето. Лук используется в кулинарии, широкую известность приобрел в медицине и области косметологии. Его можно употреблять не только в свежем виде, но и заготавливать впрок.
Инструкция
1
Репчатый лук, предназначенный для хранения, обязательно переберите, хорошо подсушите, сложите в деревянные ящики и разместите в сухом прохладном темном месте.
2
Можете рассыпать луковицы на деревянной или пластиковой полке, даже на полу, предварительно постелив на него газету, слоем 30-40 сантиметров. Покройте его сверху сухой шелухой.
3
Для ежедневного употребления можете сплести лук в косы и повесить на стену в кухне. В комнатных условиях лучше всего сохраняется лук-севок. Вообще, чем он острее, тем дольше хранится.
4
Оптимальная температура для долгого хранения репчатого лука – около 0 градусов. Измеряйте относительную влажность, в хорошо проветриваемом помещении она не должна превышать 50-65%.
5
Не дозревший или мелкий репчатый лук можете засолить. Для этого очистите его от шелухи, промойте в холодной воде, положите в стеклянную стерилизованную банку или любую неметаллическую кастрюлю, добавьте 10-15 горошин душистого черного перца, 3-4 штуки лаврового листа и залейте 10%-ным рассолом (на 10 частей воды 1 часть соли). На 1 килограмм лука необходимо взять 2 литра рассола.
6
Посуду накройте деревянным кружком или обычной тарелкой, сверху установите гнет и выдерживайте при комнатной температуре около недели. Храните в сухом прохладном месте.
7
Возьмите луковицы, разрежьте их на кусочки, лучше кружки, толщиной 4 сантиметра. Разберите их на колечки или перья и высушите на сите при температуре 50-60 градусов несколько часов в хорошо вентилируемом месте. Храните в плотной закрытой посуде.
8
Хорошо высушенный лук имеет белый или желтоватый цвет.
Видео по теме
Обратите внимание
Перед тем как хранить лук, его нужно высушить, ни в коме случае не мойте растение под водой, иначе оно начнет гнить и быстро придет в негодность.
Совет полезен?
Лук, предназначенный для хранения, перебирайте очень тщательно, смело выбрасывайте растения с черными точками, вмятинами, мягкие луковицы и проросшие.

Совет 3: Как хранить лук зимой

В период сбора урожая и его заготовки на зиму каждого хозяина беспокоит вопрос о том, как сохранить овощи в целости наиболее продолжительный срок, в том числе, как хранить лук зимой. Если придерживаться нескольких несложных советов, то можно наслаждаться полезными качествами этого незаменимого продукта вплоть до глубокой весны.
Инструкция
1
Подготовьте лук к хранению, для этого просушите его на открытом воздухе. Также можно подсушить лук в электросушилке или духовке при минимальных температурах в течение нескольких часов. При этом важно не пересушить овощ, иначе верхние чешуйки, оберегающие саму луковицу, могут потрескаться. Когда лук высохнет, обрежьте сухие перья с помощью ножниц. Длина оставляемых перьев должна быть в пределах 3 см.
2
Затем переложите лук в деревянные ящики. Тара для хранения выбирается проветриваемая, чтобы все луковицы хранились при одинаковой температуре. Вместо ящиков иногда используют тканевые мешки. Чем тоньше слой лука, сложенного на хранение, тем лучше он будет лежать и проще контролировать его состояние. В том случае, когда лука много, разложите его в несколько ящиков, чтобы высота овощей в каждом не превышала 30 см. Сверху присыпьте лук сухой шелухой, это предотвратит его высыхание.
3
Важно правильно подобрать место, где хранить лук. Оно должно быть достаточно сухое и темное. Если имеется подвал, то осенью ящики с луком поставьте в него. Идеальная температура хранения – чуть выше 0 градусов. В квартире лук можно хранить в кухне. В этом случае температура должна придерживаться в пределах 18-20 градусов. Минус у данного месте хранения лишь один: так как в квартирах зимой воздух страдает от недостатка влажности, овощ может высыхать. Если в помещении будет слишком влажно, то лук начнет гнить или же у него будут прорастать корни. Периодически внимательно просматривайте лук, выбирая проросшие и травмированные. Если оставить их среди всей массы, то можно спровоцировать процесс гниения.
Видео по теме
Совет полезен?
Для того, чтобы обеспечить длительное хранение лука зимой, сперва необходимо правильно собрать урожай. Если нижняя часть луковиц будет травмирована при резком выдергивании, то лежать такой лук не будет.
Источники:
  • как хранить лук в квартире

Совет 4: Почему лук стрелкуется

Чтобы получить хороший урожай лука -репки, надо посадить лук -севок в самые ранние сроки, когда еще много весенней влаги в почве. Многие дачники сталкиваются с таким неприятным явлением. Посаженный лук -севок "убегает" в стрелки.
Инструкция
1
Если вы купили лук -севок весной и не знаете в каких условиях он хранился -обязательно прогрейте его. Делается это так. Луковки рассыпаем в один слой в неглубокие коробки (ящики) и ставим в теплое место. Например, возле батареи отопления. Прогреваем лучок в течении 15 -20 дней.
Стрелкованию подвержен в основном крупный севок. Такое прогревание значительно снизит стрелкование растений.
2
Севок мелкий диаметром менее 1см как правило не подвержен стрелкованию. И независимо от срока высадки, условий хранения при любой температуре - стрелок не выбрасывает.
Мелкий лучок можно сажать и весной, и под зиму.
3
Можно перед посадкой лук -севок прогревать и на солнце, если позволяет погода.
Достаточно будет и недели для принятия таких солнечных ванн. Только не оставляйте весной ваш севок на ночь на улице. Помните, что ночи весенние еще холодные.
4
Если лук -севок вам прогреть не удалось и стрелки все-таки появились на растениях, выламывайте их в начальной стадии.
Растения, на которых продолжают появляться новые стрелки, увы, полноценных луковиц не дадут. Такой лучок используйте на зелень в первую очередь. Выдергивайте такой лук из грядки.
Совет полезен?
На посадку используйте лук -севок диаметром от 10 до 25мм.
Сохраняйте крупный лук - севок только теплым способом при температуре выше 18 градусов.

Совет 5: Как избежать стрелкования лука

Нередко на посадках лука можно увидеть появившиеся стрелки. Это является следствием неправильного хранения севка в зимний период. Чтобы избежать такой ситуации в следующем году, нужно соблюдать режим температуры и влажности при хранении посадочного материала.

При закладке севка на зимнее хранение нужно знать, что у лука разного диаметра есть требования к температуре и влажности. Севок диаметром от 1,5 до 2,5 см можно хранить теплым способом и холодным. При теплом хранении  влажность должна быть около 65%, а температура воздуха - от 18 до 25 градусов. При холодном хранении температуру выдерживают около минус 1-3 градусов, а влажность воздуха должна соответствовать 80-90%. В итоге, растения, выращенные из севка, хранящегося такими способами, не выбрасывают стрелок, урожай получается достаточно высоким и отличного качества. 

Для лука острых сортов можно использовать холодно-теплый метод хранения. Его принцип заключается в следующем: после сбора урожая севок хорошо просушивают и хранят при температуре от 19 до 25 градусов. Влажность при этом должна быть в пределах 55-70%. Такие же условия создают и для хранения севка весной, а в зимний период условия хранения лука изменяют. Посадочный материал переносят в помещение с температурой от - 1 до -3 градусов, а влажность повышают до 85%. В таких условиях севок лучше хранится, а растения, выращенные из них, не дают стрелок. 

При приобретении севка в магазинах, его рекомендуется прогреть при температуре 25-30 градусов в течение 2-3 недель перед посадкой. В домашних условиях это удобно делать на батарее. Для этого севок насыпают на деревянный лоток и ставят его на батарею. Слой лука должен быть не больше 3-х см. Такой способ подготовки севка к посадке значительно снижает способность лука к стрелкованию. 

К сожалению, несмотря на все принятые меры, стрелкование лука иногда наблюдается. В этом случае рекомендуется выламывать стрелки, пока они находятся в зачаточном состоянии. Те растения, которые продолжают давать стрелки, лучше использовать в первую очередь. Хороших здоровых луковиц из них не получится и храниться они будут плохо. 

Мелкий севок, всего около 1 см в диаметре, хранившийся при любой температуре, в дальнейшем не дает стрелок и поэтому, рекомендуется к подзимнему посеву. Сохранить такие маленькие луковки в течение всей зимы довольно сложно, лучше использовать только холодный способ хранения, при теплом они чаще всего усыхают. 

Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500