Запеканка из картофеля, индейки и капусты брокколи

Не найдется, наверно, ни одного человека, который останется равнодушным к такому великолепному рецепту. Нежное филе индейки замечательно сочетается по всем вкусовым качествам с картофелем, добавление же брокколи в данное блюдо будет неожиданным, но непременно удачным решением. Будьте готовы к тому, что ваши гости обязательно попросят добавку.

Вам понадобится

• - 600 г мяса индейки;
• - 1 кг картошки;
• - 400 г капусты брокколи.
• Для соуса потребуется:
• - 1 л молока;
• - 100 г масла сливочного;
• - 100 г муки;
• - перец по вкусу;
• - соль по вкусу.

Инструкция

1. Мясо индейки порезать на маленькие куски. Очищенный картофель порезать кубиками. В предварительно подготовленную форму положить мясо, брокколи и картофель.
2. Посыпать перцем и солью, на ваш вкус. Масло сливочное растопить, затем всыпать в него муку и немного обжарить. В смесь масла и муки добавить молоко и, помешивая, варить эту массу, пока она не станет густой.
3. Добавить перец и соль, перемешать. Соус готов. Готовый соус вылить сверху в форму с мясом и овощами. Выпекать до готовности 1 час. Готовить при температуре примерно 180 градусов.