Вкусный сырный суп по-французски

Этот нежный суп очень простой в приготовлении и недорогой. Таким изысканным блюдом вы порадуете всех членов вашей семьи. Блюдо можно употреблять как в обед, так и на ужин.

Вам понадобится

• - 400 г картофеля;
• - 200 г плавленого сыра;
• - 180 г моркови;
• - 400-500 г куриного мяса;
• - 150 г лука;
• - сливочное масло;
• - молотый перец;
• - лавровый лист;
• - душистый перец горошком;
• - зелень;
• - соль.

Инструкция

1. Налейте воды в кастрюлю и положите куриное мясо. Как только бульон закипит, добавьте несколько горошков душистого и молотого черного перца, 2-3 лаврового листа, 1 ч. л. соли.
   
2. От момента закипания варите бульон 20 минут. Затем достаньте мясо.
   
   
3. Картофель и лук почистите и нарежьте кубиками. Натрите на терке морковь. Мясо порежьте маленькими кусочками. Натрите на терке или порежьте небольшими кубиками плавленый сыр.
4. Добавьте в кипящий бульон нарезанный картофель.
5. Пока варится картофель, сделайте легкую зажарку на масле. Вначале выложите лук, а затем морковь. Немного посолите и поперчите. Приготовленную зажарку добавьте в суп и варите 5-7 мин.
6. Затем добавьте нарезанное мясо. Варите суп еще 3-4 мин., потом добавьте плавленый сыр, хорошо помешайте и выключите огонь.