Как приготовить чесночные стрелки

Те, кто выращивают чеснок, наверняка используют для приготовления блюд чесночные стрелки. Они хороши в тушеном картофеле, в яичном омлете. Перекрученные с салом чесночные стрелки намазывают на кусочки хлеба. Для долгого хранения их можно заморозить, а сегодня рассмотрим вариант маринованного блюда из стрелок чеснока.

Вам понадобится

• - чесночные стрелки – сколько удалось собрать;
• - вода – 1 л;
• - соль – 1,5 ст.л.;
• - сахарный песок – 2 ст.л.;
• - эссенция уксусная – 1 ст.л.;
• - перец горький – кусочек;
• - лист лавровый – 1 шт.;
• - смесь перцев – 1 ч.л.

Инструкция

1. Приготовьте молодые чесночные стрелки, помойте их и накрошите на кусочки длиной 4-5 сантиметров.
2. В чистые, стерильные банки уложите чеснок и залейте крутым кипятком до верха. Оставьте стоять на протяжении 5-6 минут.
3. За это время приготовьте маринад. Для этого в кастрюле накипятите литр воды, сложите в нее все перечисленные ингредиенты в рецепте. Уксус влейте в конце приготовления, когда выключите нагрев.
4. Слив воду из банки с чесночными стрелками, влейте в нее горячий маринад, закупорьте содержимое банки удобной для вас крышкой.