Картофель, запеченный в сливках с сыром

Надоел обыденный гарнир в виде простого пюре или спагетти? Попробуйте приготовить картофель по этому рецепту. Гарнир получается нежным и необычным по вкусу.

Вам понадобится

• - 1 кг картофеля;
• - 2 ст. сливочного масла;
• - 200 г твердого сыра;
• - 400 мл. сливок;
• - перец, соль - по вкусу;
• - мускатный орех – по вкусу.

Инструкция

1. Включите духовку и дайте ей прогреться до 180 градусов. Помойте и очистите картофель. Нарежьте его кружками. Выложите кружки картофеля в форму для запекания. Между слоями добавьте соль и специи.
2. Вылейте сливки на уложенный картофель. Сверху положите кусочки сливочного масла, распределяя его по всей поверхности равномерно.
3. Натрите сыр на терке и посыпьте им блюдо. Оставьте часть сыра для готового блюда. Уберите в горячую духовку и готовьте блюдо 75 минут.
   
4. По готовности блюда посыпьте его оставшимся сыром и поставьте в духовку на время расплавления сыра. Подавать картофель нужно горячим, посыпанным свежей зеленью.