Как приготовить фаршированную репу

Фаршированную репу можно подать как основное горячее блюдо, так и в дополнение к овощному гарниру. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное и витаминизированное.

Вам понадобится

• - 5-6 шт. репы;
• - 300 г белых грибов;
• - 1 луковица;
• - 50 г сливочного масла;
• - 50 г муки;
• - 1 яйцо;
• - зелень (на ваше усмотрение: укроп или петрушка);
• - 50 г молотых сухарей;
• - соль, перец по вкусу.

Инструкция

1. Сваренное вкрутую яйцо остудите, очистите от скорлупы и мелко порежьте.
2. Почистите репу, посолите ее, а затем сварите. Как репа будет готова, слейте воду, обрежьте от верхушки репы 1 см. Далее, не зацепив края, уберите всю мякоть с помощью чайной ложки.
3. Мелко нарежьте лук и грибы, после чего жарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
4. Полученную зажарку переложите в миску и туда же добавьте примерно 3 столовых ложки молотых сухарей, мелко нарезанное яйцо и зелень.
5. Все ингредиенты тщательно перемешайте и заполните полученной массой репу.
   Срезанной ранее верхушкой накройте отверстие в репе. Затем смажьте репу взбитым белком, либо яйцом и обваляйте в молотых сухарях.
   
6. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите туда репу. Долейте воды на 1-2 см и выпекайте в духовке до готовности.