Торт «Сказка» с вином и сгущенкой

Торт «Сказка» оправдывает свое название. На любом столе такое лакомство смотрится просто сказочно. А какой у десерта неповторимый вкус - мягкие коржи, пропитанные красным вином, сладкий крем с добавлением сгущенного молока и в качестве украшения ягоды и орехи.

Вам понадобится

• - 300 г сливочного масла;
• - 250 мл красного вина;
• - 250 г сметаны;
• - 2 стакана сахара;
• - 1,5 стакана муки;
• - банка сгущенки;
• - 3 яйца;
• - 4 ст. ложка какао;
• - 1 ч. ложка соды;
• - орехи, варенье или свежие ягоды;
• - уксус.

Инструкция

1. Сахар взбейте с яйцами, влейте полбанки сгущенки, не прекращая взбивать. Добавьте сметану, засыпьте какао-порошок (оставьте 1 ложку для приготовления крема), влейте в тесто соду, погашенную уксусом, размешайте. Засыпьте муку - тесто не должно получиться чересчур густым.
2. Подготовьте форму для торта - застелите ее пергаментом, смажьте маслом, посыпьте мукой, вылейте тесто. Поставьте запекаться в духовку на 50 минут. Рекомендуемая температура - 180 градусов.
3. Красное вино нагрейте на медленном огне вместе с сахаром. Размягченное масло взбейте с ложкой какао-порошка, остатками сгущенки.
4. Остудите корж, разрежьте на три части, каждую часть пропитайте вином с сахаром. Обильно смажьте кремом, соедините коржи.
5. Верхушку торта украсьте ягодами и орехами. Уберите десерт на 1-2 часа в холодильник - за это время торт «Сказка» с вином и сгущенкой пропитается, станет еще вкуснее.