Совет 1: Напиток из Венесуэлы: ангостура

Ангостура является широко распространенным и достаточно известным напитком, корни которого находятся в Венесуэле. В состав алкогольного напитка входит огромное количество трав, растений и пряностей.

История



Первое появление данного напитка приходится на 1824 год. Появился он в городке под названием Ангостура. Именно отсюда и пошло название продукта. Человеком, впервые приготовившим ангостуру, стал военный хирург Бенжамин Зигерт. Изначально питье разрабатывалось в качестве лекарства, способного минимизировать отрицательное влияние тропического климата на организм человека. На протяжении четырех лет методом проб и ошибок доктор пытался создать свой идеальный рецепт. Он изучил влияние и характеристики огромного количества растений. В результате получился уникальный и неповторимый по вкусовым качествам алкогольный напиток. В 1830 году началось производство ангостуры в целях коммерческих продаж, а уже в 1870 году об этом напитке стало известно по всему миру.

В состав ангостуры входят следующие компоненты: корень имбиря и дягиля, гвоздика и кардамон, цветки сандала и мускатного ореха, кора померанца, ангостурового и хинного деревьев. Она имеет яркий красно-коричневый оттенок и терпкий горьковатый вкус.

Современное применение



Несколько производителей владеют секретным рецептом производства ангостуры, но основное количество «горького питья» выпускается на островах возле побережья Венесуэлы компанией House of Angostura. Ангостура в настоящий момент является одним из самых распространенных битеров, т. е. горьких настоек.

В настоящее время напиток находит широкое применение. Его по-прежнему используют в лечебных целях, в качестве жаропонижающего средства, а также для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Большое количество лечебных трав, входящих в состав напитка, наделяют его ярко-выраженными тонизирующими свойствами. Поэтому ангостуру нередко употребляют для избавления от симптомов похмелья.

Кулинарное искусство также не обошло стороной этот пряный напиток, обладающий сильным специфическим ароматом. Его добавляют в различные блюда и кондитерские изделия для придания им необычного терпкого запаха и вкуса.

Конец XIX века ознаменован появлением и популяризацией нового вида алкогольных напитков — коктейлей. Ангостура прекрасно подошла на роль одного из ингредиентов большого количества смешанных напитков. Пара капель пряного напитка наполняет специфическим запахом порцию коктейля. Наиболее распространены следующие коктейли с рассматриваемой настойкой: «дьябло», «лонг-водка», «старомодный» и «красный бикини».

Совет 2: Когда пройдут выборы президента Венесуэлы

Венесуэла – одно из государств Южной Америки, которое находится в центре политических интересов современной России. Нынешний президент страны Уго Чавес известен своей антиамериканской риторикой и проводит независимую внешнюю и внутреннюю политику с социалистическим уклоном. На предстоящих президентских выборах 2012 года Чавес имеет все шансы сохранить за собой высший государственный пост.



Глава государства избирается в Венесуэле в ходе прямого всеобщего голосования простым большинством голосов на срок 6 лет. При этом одно и то же лицо может переизбираться на эту должность неограниченное число раз. Очередные выборы президента в Венесуэле назначены на 7 октября 2012 года, о чем говорится в постановлении Национального избирательного совета страны.

Как сообщает газета «Известия», в этом году за президентское кресло будут бороться действующий президент Уго Чавес и оппозиционный кандидат Энрике Каприлес. Регистрация кандидатов по закону проводится в первых числах июня. Кроме Чавеса и Каприлеса заявки на участие в выборах подали еще несколько кандидатов, однако реальные шансы на победу имеют лишь двое из них, считают эксперты.

С формальной точки зрения право на выдвижение своих кандидатов на президентский пост имеют все политические партии Венесуэлы, которых насчитывается более пятидесяти. Однако далеко не все из них спешат воспользоваться этим правом.

Предварительные независимые опросы свидетельствуют, что за Уго Чавеса готовы проголосовать более 50% избирателей, что на 13% превышает потенциальный результат единого кандидата от Блока демократического единства Энрике Каприлеса. До момента регистрации Каприлес занимал пост губернатора штата Миранда.

Президент Чавес в интервью журналистам одного из государственных телеканалов выразил уверенность в своей победе, подчеркнув, что полностью оправился от операции, через которую прошел в 2011 году, и абсолютно здоров. Уго Чавес находится у власти в Венесуэле с 1999 года, а в 2012 году он будет баллотироваться на пост президента уже четвертый раз. За время правления Чавеса в стране был совершен ряд важных социальных преобразований. Снизился уровень безработицы, национализирована нефтяная отрасль и черная металлургия. Государственные компании стремятся вести свою деятельность по советскому образцу.


Видео по теме

Совет 3: Как приготовить коктейль Manhattan

Коктейль «Манхэттен» можно по праву назвать культовым. Чтобы порадовать себя пикантным вкусом этого напитка, вовсе не обязательно отправляться в коктейль-бар, ведь приготовить Manhattan можно и в домашних условиях.
Корни истории коктейля Manhattan уходят далеко в начало 20 века, когда элитному обществу Нью-Йорка был жизненно необходим достойный напиток, способный удовлетворить вкус даже самых требовательных гурманов. Разные источники трактуют происхождение «Манхэттена» по-своему. Одни утверждают, что его создал владелец бара с одноименным названием, другие склонны считать, что состав коктейля был придуман матерью Уинстона Черчиля. Как бы там ни было, «Манхэттен» - действительно потрясающий коктейль с горько-сладким вкусом и неповторимым пряным ароматом. Несмотря на то что напиток считается элитным, его легко можно приготовить в домашних условиях.

Список ингредиентов


В состав классического коктейля входит три основных ингредиента. Две трети объема составляет канадский виски. Этот крепкий алкогольный напиток производится из ржаного сусла и затем выдерживается несколько лет в дубовых бочках. Для «Манхэттена» наилучшим образом подойдет виски Jim Beam Rye, можно также приобрести Sazerac Straight. Оба напитка имеют содержание спирта около 45%, любителям же более крепкого алкоголя стоит использовать виски от Thomas H. Handy с красивым янтарным оттенком и более ярким, насыщенным вкусом.

Вторым ингредиентом для коктейля является вермут: обязательно красный и с максимально возможным содержанием сахара. Можно использовать старинный туринский вермут Carpano Antica, но также подойдет рубиновый Martini Rosso, который является гораздо более распространенным продуктом. Для наилучшего вкуса коктейля приобретать вермут стоит в фирменных магазинах.

Изюминкой коктейля является его третий ингредиент - биттер. В состав оригинального коктейля Manhattan входит биттер «Ангостура» - горькая настойка на травяном сборе, содержащем более двух десятков различных экстрактов. Хотя найти в магазинах этот напиток непросто, именно он придает коктейлю незабываемый пикантный аромат.

Как приготовить коктейль Manhattan


Для начала следует подготовить шейкер: положить в него 3-4 кубика льда и дать металлу охладиться. Затем лед вынимают и протирают стакан сухим полотенцем, после чего в него укладывается новая порция льда. В шейкер наливают 60 мл ржаного виски, 30 мл красного вермута и добавляют несколько капель биттера. Коктейль следует слегка перемешать барной ложкой и процедить через стрейнер в бокал «Мартини». Традиционно напиток украшают коктейльной вишней.

Совет 4: Республика Венесуэла

Расположившееся в Южной Америке государство Венесуэла по всем параметрам просто рай для туристов. Добраться в Венесуэлу из Москвы можно на самолете с пересадкой в одном из европейских аэропортов. Общее время перелета составит около девятнадцати часов. Оформлять визу для поездки российским туристам не надо.

Национальная валюта Венесуэлы – Боливар фуэрте. В страну лучше ехать с долларами США, а здесь уже обменивать на местные деньги. Впрочем, здесь повсеместно распространены и расчеты долларами.

Бронировать заранее номер в гостинице не обязательно. Отелей здесь много, а постояльцев не очень. Обслуживание в номерах, как правило, на высоком уровне и цены вполне приемлемы.

В этой удивительной стране каждый найдет отдых по своему вкусу. Любители пляжей получат здесь истинное наслаждение. Здесь более 2000 разнообразных пляжей, покрытых мелким песком. Особой популярностью пользуются островные курорты, среди которых наиболее любимы расположенные на острове Маргарита.

Сотни километров пляжей, красивейшая природа, отели с качественным обслуживанием на любой кошелек – вот что привлекает сюда туристов. К тому же на Маргарите зона беспошлинной торговли, а значит, есть возможность купить брендовые вещи за небольшие деньги.

 Каждый год в Венесуэлу приезжают тысячи любителей активного отдыха. Здесь созданы все условия для занятий виндсерфингом, дайвингом и полетов на параплане. Облюбовали Венесуэлу и любители рыбалки. Здесь можно поучаствовать даже в рыбалке на пираний.

 Раздолье здесь и для любителей экотуризма. Почти половина территории страны покрыта лесами. Горы Анды, джунгли Амазонки, удивительные растения и животные придутся по душе многим. В Венесуэле несколько национальных парков, в которых стоит побывать. Зачастую дорога туда очень сложна, но она того стоит. К примеру, в парк Канайма большинство предпочитает добираться на самолете, а любители экстрима сплавляются на каноэ. В Канайма туристов влечет возможность увидеть самый высокий водопад в мире Анхель. Кстати, если надумаете посетить парк, то еще дома надо озаботиться и сделать прививку от желтой лихорадки. Правило это действует и если туристы посещают любую из долин Амазонки.

 Среди особо красивых и посещаемых национальных заповедников можно порекомендовать парк Моррокой с удивительными коралловыми рифами и парк Эль-Гуахаро, знаменитый своей сталактитовой пещерой.

 А любителям достопримечательностей и музеев будет интересно побывать в Каракасе – столице Венесуэлы. Почти все памятники культуры и истории находятся в старом районе, так называемом Эль–Сентро. Прогуляйтесь по площади Пласа Боливар. Здесь же можно полюбоваться на Кафедральный Собор Каракаса, украшенный уникальными фресками. Любителям древних тайн понравится в музее Сакро-дель-Каракас, где собрана коллекция загадочных святых предметов. А если останется время, посетите площадь Морельес, на которой расположились сразу несколько музеев. Самым интересным будет, пожалуй, Музей современного искусства. Понравится в Каракасе и молодежи. Здесь очень интенсивная ночная жизнь.

Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500