Совет 1: Салат с сырными шариками

Французский летний овощной салат необычен благодаря шарикам из сыра фетакса с добавлением специй. Низкокалорийное и легкое блюдо прекрасно гармонирует с сухими красными винами.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - сыр фетакса (100 г);
  • - чеснок (4 зубчика);
  • - базилик (1/2 ч. ложка);
  • - укроп (1 ч. ложка);
  • - филе куриное (250 г);
  • - масло растительное (2 ст. ложки);
  • - капуста пекинская (200 г);
  • - перец сладкий (1 шт.);
  • - лук крымский (1 луковица);
  • - кукуруза (3 ст. ложки);
  • - сметана (4 ст. ложки)
  • - соевый соус (1 ст. ложка).
Инструкция
1
Нарезаем сыр фетакса небольшими кусочками. Добавляем давленый чеснок, базилик и укроп. Хорошенько разминаем вилкой до однородной массы и скатываем небольшие шарики.
2
Нарезаем куриное филе кубиками. Солим и обжариваем на растительном масле. Когда кубики покроются золотистой корочкой, выкладываем курицу в емкость для салата.
3
Пекинскую капусту и сладкий перец нарезаем соломкой. Высыпаем в емкость для салата. Туда же отправляем порезанный полуколечками сладкий крымский лук и консервированную кукурузу.
4
Соединяем сметану с соевым соусом и давленым чесноком. Хорошо размешиваем до однородного состояния. Полученным соусом заправляем салат.
5
Выкладываем салат в салатницу и украшаем сверху сырными шариками.

Совет 2: Закуска шарики из сыра и крабовых палочек

Эта закуска - прекрасная альтернатива салатам из крабовых палочек. Сырные шарики - не только вкусное блюдо, но оно несложно и быстро в приготовлении, и будет уместно на любой вечеринке.
Вам понадобится
  • 200 граммов сыра,
  • 1 упаковка крабовых палочек,
  • маслины или оливки без косточек,
  • 3 - 4 столовые ложки майонеза,
  • грецкие орехи или миндаль,
  • 1 -2 зубчика чеснока
Инструкция
1
Натереть сыр на мелкой терке, чеснок выдавить через чесноковыжималку, натереть на мелкой терке сильно замороженные крабовые палочки, предварительно обжаренными и порезанными орехами нафаршировать маслины.
2
Смешать натертый сыр, чеснок и майонез. Получившаяся масса не должна быть жидкой.
3
Из сырно-майонезной массы на ладони сделать лепешку, выложить на нее фаршированную маслину, защепить концы и сформировать шарик.
4
Каждый сырный шарик обвалять в тарелке со стружкой из крабовых палочек.
Совет полезен?
Рецептуру шариков можно менять по своему усмотрению: можно не добавлять чеснок, можно к сыру добавить вареные яйца, оливки и маслины - тоже на любителя.
Источники:
  • Сырное "Рафаэлло"
Видео по теме
Полезный совет
Сыр фетакса можно заменить брынзой, не слишком соленой.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500