Инструкция
1
Почва для выращивания щавеля должна быть удобрена органическими удобрениями, очищена от сорняков, в меру увлажненной. Участок лучше выбирать достаточно освещенный. В тени листья щавеля будут вытягиваться.
2
Сажают щавель обычно посевом семян в грунт. Высевать семена можно весной, летом и осенью (под зиму). При весенней посадке (в апреле) урожай можно получить в конце лета. При летней посадке (в конце июня) молодую зелень можно получить в мае следующего года. Можно посадить щавель под зиму (в октябре) и также ранней весной появятся витаминные листочки. Здесь надо отметить, что растение должно успеть укорениться.
3
Семена высевают в бороздки рядками с расстоянием между ними 20-25 см. Нужно следить за глубиной заделки семян (0,5-1 см), иначе семена могут не взойти. Всходы появятся через 10-12 дней.
4
Уход за растением заключается в поливе, прополке, рыхлении. При поливе главное - пользоваться лейкой с мелкими отверстиями – так не будет образовываться корка на почве, и не будут вымываться семена. Нужно следить за тем, чтобы земля была влажной, но не переувлажненной, иначе семена могут загнить. Обязательно проредите всходы. Оставлять между растениями нужно по 5-7 см. Прореженные растения дают более крупные листья. Раз в две недели необходимо рыхлить междурядья.
5
Срезать листья щавеля нужно, когда их размер достигнет 8-10 см. Регулярный сбор зелени дает омоложение и меньшее скопление щавелевой кислоты. Если нет необходимости собирать семена щавеля, то цветоносы надо срезать под корень. При появлении массового стрелкования (это обычно происходит на следующий год) можно скосить полностью все растения. Скошенную грядку надо поливать. Таким образом, щавель омолодится. На одном месте это растение можно выращивать не более 4-5 лет.