Как приготовить турецкие булочки

Поaча – это турецкие булочки. Поача бывает без начинки и с начинкой: с картошкой, сыром, мясом и брынзой. Тесто у булочек нежное, воздушное и эластичное. Получаются они очень вкусными и сытными. Многие жители Турции, перед работой заходят в кулинарию, чтобы купить поачу.

Вам понадобится

• - 200 мл йогурта
• - 65 мл растительного масла
• - 15 г разрыхлителя
• - 100 г сливочного масла
• - 3 стакана муки
• - 1 яйцо
• - 1/2 ч. л. соли
• - 3-4 ст. л. кунжута

Инструкция

1. Смешайте натуральный йогурт без добавок с растительным маслом, добавьте разрыхлитель и хорошо размешайте.
2. Растопите масло в кастрюле и добавьте смесь из йогурта.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Тесто должно получится нежным и мягким. Поставьте тесто в холодное место, примерно на 25-35 минут.
4. Взбейте яйцо. Тесто разделите на 12 равных частей. Сформируйте булочки, обмакните в смесь кунжута и яйца.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов печи примерно 35-45 минут.