Совет 1: Творожный десерт с желатином и фруктами

Всем известна польза фруктов и творога для детей и взрослых. Из этих компонентов можно приготовить большое количество вкусных, питательных, полезных блюд. Предлагаем вам создать освежающий и аппетитный десерт.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - творог (300 г);
  • - банан (1 шт.);
  • - желатин (1 ст. ложка);
  • - киви (1 шт.);
  • - молоко (100 мл);
  • - консервированные персики (1 маленькая банка);
  • - сметана (150 г);
  • - молочный шоколад (6 кусочков);
  • - сахар (50 г).
Инструкция
1
Творог взбиваем блендером. Добавляем к нему сметану и сахар, перемешиваем до однородной консистенции.
2
Банан и киви очищаем от шкурки. Нарезаем их тонкими кольцами.
3
В молоко высыпаем желатин. Ставим молоко на огонь и нагреваем, помешивая. Когда желатин полностью растворится, молоко можно снять с огня.
4
В творожную массу добавляем молочно-желатиновую смесь, еще раз перемешиваем массу.
5
Теперь выкладываем все компоненты слоями: бананы, творожная масса, киви, творожная масса, персики, творожная масса.
6
Шоколад измельчаем в мелкую крошку и посыпаем им наш десерт из творога и фруктов. Поместите лакомство на 1 час в холодильник, чтобы оно застыло.

Совет 2: Блюда с желатином

Желатин добавляют во многие блюда: холодец, вторые блюда, фруктовое желе, заливное мясо, в крем для украшения тортов.
Вам понадобится
  • Ингредиенты подпирают в зависимости от блюда:
  • - желатин,
  • - куриный бульон,
  • - фруктовый сок,
  • - сахар,
  • - сливки,
  • - сахарная пудра,
  • - ванилин.
Инструкция
1
При разведении желатина нужно придерживаться нескольких правил.
Желатин разводят только в холодной воде, затем немного подогревают. Не забудьте посмотреть срок годности.
2
Для приготовления куриного холодца берут 1 столовую ложку желатина, высыпают в глубокую емкость и разводят 1 стаканом куриного бульона, холодным. Желатин набухает 40 минут. Потом в емкость (лучше кастрюлю) с желатином добавляют еще 3 стакана бульона и нагревают на среднем огне. Необходимо все время помешивать. Ни в коем случае не кипятить. Затем, когда жидкость станет однородной, заливаем мясо в порционные тарелки.
3
Для приготовления фруктового желе берут 15 грамм желатина, разводят половиной стакана водой и дают постоять 1 час. Потом добавляют 1,5 стакана любимого сока, разогретого до 60 градусов. Все перемешивают и разливают по формочкам, ставят в холодильник на 4 часа.
Такие блюда любят практически все дети. Желатин благоприятно влияет на свертываемость крови. Если человек страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, желатин ему противопоказан. У некоторых детей может вызвать аллергическую реакцию, поэтому сначала введите в рацион пробную порцию.
4
Для приготовления крема 15 грамм желатина смешивают с 1 стаканом сливок, набухание займет 2 часа. Нагревают смесь на водяной бане 15 минут, все время помешивая. Остужают. Потом берут 2 стакана сливок и взбивают, пока не образуется пена. В пену всыпают 3 ст. л. сахарной пудры, ванилин и желатин. Все взбивают. Можно украшать торт

Совет 3: Творожный десерт с персиками

Побалуйте себя удивительно нежным и необычным творожным десертом с персиками. Творог в сочетании с желатином становится легким, воздушным. Персики придают десерту особый вкус.
Вам понадобится
  • - 500 г творога;
  • - 1 банка сгущенного молока;
  • - 45 г желатина;
  • - банка консервированных персиков;
  • - ванилин.
Инструкция
1
Желатин залить соком от персиков, оставить для набухания на 15 минут.
2
Нагреть желатин на водяной бане до полного растворения. Процедить.
3
Творог смешать со сгущенным молоком и взбить блендером до однородной массы. Добавить ванилин по вкусу.
4
Персики порезать кубиками и добавить в творожную массу.
5
В готовую смесь добавить остывший желатин.
6
Слегка перемешать и вылить в форму. Поставить в холодильник для застывания на 5-6 часов.
Обратите внимание
В микроволновке лучше желатин не разогревать, он может испортиться.
Совет полезен?
Если вы используете силиконовую форму, то её необходимо смазать маслом.
Обратите внимание
Подать такой десерт можно с соком из грейпфрута или домашним лимонадом.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500