Коктейль «Между небом и землей»

Ингредиенты:

- 100 мл сливок;

- 50 мл ликера «Амаретто»;

- 40 мл сладкого черного чая;

- 1 яичный белок;

- 1 ст. ложка сахара.

Охладите сливки, смешайте с холодным чаем, добавьте ликер. Взбейте смесь в миксере. Разлейте готовый напиток по бокалам, украсьте напиток яичным белком, взбитым с сахаром в пену.

Коктейль «Путешествие»

Ингредиенты:

- 100 мл крепкого чая;

- 100 мл молока;

- 50 мл крем-ликера «Какао»;

- 1 ст. ложка какао-порошка;

- 1 ч. ложка сахара;

- пищевой лед.

Разведите какао-порошок в 50 мл подогретого молока, добавьте остальное молоко, смешайте, охладите. Охладите чай, смешайте с молочной смесью. Добавьте в напиток сахар. Разлейте напиток по бокалам, добавьте кубики льда, сверху долейте ликером. Подавайте охлажденным.

Коктейль «Видение»

Ингредиенты:

- 100 мл сладкого крепкого чая;

- 50 г мороженого;

- 30 мл апельсиновой водки;

- 10 мл взбитых сливок;

- по 1 ч. ложке сахара, тертого шоколада;

- дольки мандарина.

Поместите в широкий бокал мороженое, налейте охлажденный чая, следом - водку. Добавьте сверху взбитые сливки, дольки мандарина. Посыпьте готовый чайный коктейль тертым шоколадом.