Вам понадобится
- - 8 помидор
- - 8 яиц
- - 200 г колбасы
- - 200 г майонеза
- - пучок укропа
- - пучок кинзы
- - пучок петрушки
- - базилик по желанию
- - 1 ч. л. горчицы
- - соль
Инструкция
1
Накладываем яйца в кастрюлю, набираем холодной проточной воды, доводим до кипения и 10 мин варим на медленном огне. Затем ставим кастрюлю с яйцами под проточную холодную воду и даем им хорошо остыть.
2
Крепкие спелые помидоры тщательно промоем под прохладной проточной водой. Затем разложим на бумажном полотенце и дадим хорошенько обсохнуть или аккуратно вытрем их насухо.
3
Острым ножом срезаем с помидоров верхушки и аккуратно вынимаем мякоть чайной ложкой, чтобы не повредить стенки помидора. Перевернем их срезом вниз и дадим стечь лишней жидкости.
4
Остывшие яйца очистим от скорлупы и мелко нарежем. Сухую колбасу нарежем маленькими кусочками. Базилик, зелень укропа, кинзы, и петрушки вымоем, хорошенько обсушим и измельчим.
5
Яйца и колбасу смешаем с горчицей и майонезом.
6
Наполняем массой пустотелые помидоры, посыпаем нарезанной зеленью и подаем угощение к столу.
Видео по теме
Обратите внимание
Добавление майонеза придаст блюду островатый привкус, а сметана — особый нежный сливочный вкус.
Полезный совет
Вместо колбасы можно использовать ветчину или окорок, а вместо майонеза сметану.
