Совет 1: Как приготовить мясо с картошкой

Картошка с мясом – это достаточно популярное сочетание продуктов среди любителей вкусной и сытной пищи. И хотя этот тандем не одобряется диетологами, иногда можно порадовать себя такой вкуснятиной.
Подберите свой рецепт
+
-

Тушеная картошка с мясом




Чтобы приготовить это питательное блюдо, вам потребуется:
- 800 г картофеля;
- 500 г мяса;
- 200 г лука;
- 200 г моркови;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- пучок базилика;
- растительное масло.



Почистите картофель и порежьте его крупными кубиками, морковь нарежьте соломкой, репчатый лук полукольцами.
Возьмите мякоть говядины или свинины, вымойте и обсушите бумажными салфетками. Порежьте мясо на одинаковые кусочки.


В кастрюле с толстым дном раскалите растительное масло и обжарьте на нем лук. Когда он приобретет золотистый цвет, добавьте к нему мясо и морковь, перемешайте и жарьте 7-10 минут. Затем положите в кастрюлю картофель, посолите и поперчите блюдо. Тушите картошку с мясом под крышкой в течение 40 минут. Готовое блюдо посыпьте рубленым базиликом.


Картошка с мясом в духовке




Ароматное, вкусное и сытное блюдо можно получить, если запечь картошку с мясом в духовке. Для этого возьмите следующие продукты:
- 400 г мяса;
- 5 картофелин;
- 100 г твердого сыра;
- 70 г сливочного масла;
- перец по вкусу;
- соль по вкусу;
- сушеный укроп;
- 0,5 ст. молока.


Порежьте мясо на куски и слегка отбейте, натрите солью, перцем и сушеным укропом. Картофель порежьте кружочками, сыр и замороженное сливочное масло натрите на крупной терке. Выложите мясо и картофель в глубокий смазанный растительным маслом противень. Выкладывайте слоями, посыпая каждый тертым сливочным маслом.

Последний слой посыпьте сыром и аккуратно влейте молоко, запечатайте форму фольгой и поставьте ее в разогретую до 200оС духовку. Через 10 минут убавьте температуру до 150оС и запекайте еще 50 минут, затем снимите фольгу и подержите блюдо в духовке 5-7 минут при 250оС.

Мясо с картошкой в горшочке




Картошка с мясом в горшочке получается очень сочной, такое жаркое порадует вас своим ароматом, вкусом и внешним видом. Для приготовления блюда вам понадобится:
- 300 г мяса;
- 4 картофелины;
- 1 помидор;
- 100 г твердого сыра;
- 100 мл сливок;
- перец по вкусу;
- соль по вкусу.


Нарежьте мясо небольшими кусочками, картофель порежьте соломкой. В одной чашке соедините картофель и мясо, посолите и поперчите. Выложите смесь продуктов в горшочек для запекания, украсьте верх кружочками помидора, посыпьте натертым сыром и залейте сливками. Закройте емкость крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180оС духовку на час. Готовое блюдо посыпьте петрушкой и подавайте прямо в горшочке.

Совет 2: Как приготовить картошку с мясом

Картошка с мясом – простое, сытное и вкусное блюдо, которое ваши домашние особенно оценят, вернувшись домой с зимней прогулки. Продуктов для того, чтобы приготовить картошку с мясом, надо немного, но не забудьте, что из такого минимального набора вкусные блюда получаются только в том случае, если все ингредиенты действительно качественные.
Вам понадобится
    • Мясо – свинина
    • ребрышки или шейка 0,5 кг,
    • Лук репка – 2 штуки,
    • Морковь – 1 штука,
    • Масло растительное
    • Картошка – 1 кг,
    • Соль
    • перец черный молотый.
Инструкция
1
Мясо промойте, нарежьте на небольшие куски. Разогрейте на плите чугунную кастрюлю или сотейник, обжарьте мясо небольшими порциями на растительном масле, выкладывая обжаренные куски на отдельную тарелку. Затем сложите все мясо обратно в кастрюлю.
2
Бросьте в кастрюлю нарезанный полукольцами лук и, помешивая, обжарьте его до прозрачности, выложите в кастрюлю морковь, натертую на крупной терке. Посолите и поперчите мясо, долейте стакан воды, закройте крышкой потушите все минут 10.
3
Картошку порежьте небольшими брусочками, высыпьте в кастрюлю, досолите и размешайте с мясом. Оставьте тушиться минут на 20, периодически открывая и перемешивая содержимое кастрюли. Если надо, доливайте понемногу воду.
4
Когда картошка будет готова, разложите ее вместе с мясом по тарелкам, посыпав нарезанной мелко зеленью.
Видео по теме
Каре ягненка с благородным сыром
Связанная статья
Каре ягненка с благородным сыром
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500