Не знаете, что приготовить из говядины? А я вам подскажу – гуляш. Это традиционное блюдо, которое к нам пришло из Венгрии и завоевало большую популярность.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Добавьте в него красный перец, чеснок, соль. Влейте стакан воды и доведите до кипения.
2
Говядину нарежьте порционными кусками и отправьте в приготовленный соус из лука. Посолите и тушите на слабом огне под крышкой, пока мясо не станет мягким. Доливайте воду, если она выкипает.
3
Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу, нарежьте небольшими кубиками.
4
Нашинкуйте болгарский перец. Предварительно его очистите от семян и плодоножки. Порезанные овощи отправьте к мясу и варите еще 20 минут.
5
Смешайте сметану и муку и положите к овощам и мясу. Посолите и томите гуляш еще 10 минут.
