Творожная запеканка из детства

Нежный вкус творожной запеканки помнят все, кто ходил в детский сад. К тому же запеканка является диетическим блюдом, содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, таких как кальций, магний, железо и цинк, полезных не только подрастающему поколению. Творожная запеканка - отличный способ приготовления творога даже для тех, кто его не любит. Побалуйте себя этим нежным десертом.

Вам понадобится

• - творог - 400 г
• - сахар - 4 ст.л.
• - яйцо - 2 шт.
• - растопленное сливочное масло ( или растительное) - 4 ст.л.
• - манка - 4 ст.л.

Инструкция

1. Манку замочите в воде на полчаса.
2. Измельчите творог блендером до получения однородной консистенции.
3. Разотрите желтки с сахаром и добавьте к творогу. Влейте растопленное сливочное масло.
4. Всыпьте разбухшую манку.
5. Белки взбейте в устойчивую пену и постепенно добавьте к творогу. Осторожно перемешайте смесь снизу вверх деревянной лопаткой, чтобы масса не потеряла свою пышность.
6. Выложите получившуюся массу в форму, застеленную пергаментом. Смажьте верх запеканки сметаной и поставьте выпекаться при температуре 180 градусов на 40-60 минут.