Слово науки


В современной медицине сложилось устойчивое положение, что взрослому мужчине необходимо в день до 2500-3000 ккал, а женщине - до 2000-2500 ккал. Однако это очень грубо и условно. Для того чтобы сделать более точный подсчет суточной нормы калорий, необходимо воспользоваться формулой оптимального объема калорий Маффина-Джеора, известных английских медиков. Вот ее вид:

Для женщин : ОО = 10 * вес(кг) + 6,25 * рост (см) - 5 * возраст - 161


Для мужчин : ОО = 10 * вес (кг) + 6,25 * рост (см) - 5 * возраст + 5

Здесь есть важная оговорка - эти формулы рассчитывают тот минимум, который необходим человеку, находящемуся в состоянии полного покоя. Поэтому теми же медиками была разработана система поправочных коэффициентов, которые уточняют данные подсчеты:

1) Сидячий образ жизни: ОО x 1,2
2) Умеренная активность человека (занятия спортом 1-3 дня в неделю): ОО x 1,375
3) Средняя активность (занятия спортом 3-5 дня в неделю): ОО x 1,55
4) Высокая активность (занятия спортом 6-7 дней в неделю): ОО x 1,725
5) Гиперактивность (занятия спортом каждый день, физические нагрузки на работе): ОО x 1,9

Для примера можно подсчитать оптимальный объем калорий для мужчины 35 лет с ростом 180 см, весом 90 кг, который является офисным работником (сидячий образ жизни):
ОО = 10*90 + 6,25*180 - 5*35 + 5 = 900 + 1125 - 180 = 1845 ккал
1845*1,2 = 2214 ккал
Получается, что этому мужчине для нормальной жизнедеятельности требуется 2214 ккал.

Особенности организма


Указанные расчеты хоть и являются самыми точными на сегодняшний момент, но они не учитывают многие индивидуальные анатомические особенности человека. Во-первых, врачам и диетологам необходимо обратить внимание на метаболизм. О его нарушении говорят либо лишний вес, либо его явный недостаток. В обоих случаях необходимо соблюдать сбалансированную диету, которая включает в себя частое каждодневное питание (через каждые 2-3 часа, но маленькими порциями по 200-250 граммов), потребление не менее 1,5 литров воды в день, а также исключение алкоголя из рациона. Стоит обратить внимание на взаимоотношение белков, жиров и углеводов в еде. В ней должно быть не менее 50% белков, 30% углеводов и 20% жиров. Всё это в совокупности позволит улучшить метаболизм и общее самочувствие организма.

Безопасное похудение


Для того чтобы похудеть, необходимо потреблять калорий меньше, чем это требуется согласно приведенного выше расчета. Однако тут есть несколько нюансов. Во-первых, самым безболезненным для организма является снижение калорийности потребляемой пищи на 20%. Всё, что больше, считается экстремальным похуданием. Во-вторых, чрезмерное снижение калорийности пищи снизит скорость обмена веществ, а это может сказаться на самочувствии человека в целом.