Совет 1: Овощной бургер

Овощной бургер - сытное и вкусное овощное блюдо. Горячий бургер можно предложить к жареному картофелю или обычному капустному салату.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • слоеное тесто (не дрожжевое) – 1 лист,
  • баклажан – 2 шт.,
  • креветки тигровые – 9 шт.,
  • огурцы маринованные, острые – 3-4 шт.,
  • горчица – 1 ч.л.,
  • салат листовой – 5-6 шт.,
  • соль и перец – по вкусу,
  • масло растительное – для обжарки.
Инструкция
1
Баклажаны помойте, нарежьте на кружки толщиной в 1 сантиметр. Подготовьте 18 заготовок из баклажанов. Посолите их и оставьте на 20-30 минут.
2
Лист постного, слоеного теста раскатайте на столе. Рабочее место посыпьте мукой.
3
Кулинарным кольцом или другой удобной формой, выдавите 9 кружочков из теста. Каждый кружок обрежьте при помощи ножа.
4
Духовку нагрейте до 200 градусов. На противень постелите пекарскую бумагу, сверху выложите кружки из теста. Выпекайте заготовки до легкого румянца, они не должны получиться очень сухими.
5
Вынув выпечку, поделите каждую булочку на две части.
6
Баклажаны обмойте водой, дайте немного обсохнуть. Обжарьте их в растительном масле с двух сторон.
7
Креветки освободите от панциря, разрежьте вдоль, чтобы получился вид бабочки. Обжарьте в растительном масле с двух сторон.
8
Огурцы порежьте, измельчите их блендером, добавьте 1 чайную ложку горчицы, перемешайте.
9
Готовым соусом смажьте нижнюю часть бургера, далее выложите кружочек баклажана. Сверху вновь немного огуречного соуса, баклажан, обжаренную креветку, соус. Прикройте слои верхней частью слоеной булки. Овощной бургер готов, выложите его на лист салата.

Совет 2: Как быстро приготовить бургер

Захотелось что-то вредного? Не спешите бежать в ближайшее фаст-фуд кафе. Лучше попробуйте приготовить бургеры дома, используя для этого качественные и свежие продукты, затратив всего 15 минут.
Вам понадобится
  • - 400 г говяжьего фарша;
  • - 1 яйцо;
  • - 2 помидора;
  • - 1 шт. красного лука;
  • - 4 пластинки сыра;
  • - 4 шт. булочки для бургеров;
  • - листья салата;
  • - 2 ч.л. горчицы;
  • - соль;
  • - перец;
  • - оливковое масло;
  • - кетчуп
Инструкция
1
В глубокую емкость поместите фарш и горчицу, разбейте туда яйцо, посыпьте большой щепоткой соли и перца. Все хорошо перемешать, размять, пока он не станет однородным.
2
Готовую смесь делим на 4 части и лепим из каждой круглую лепешку толщиной 2 см. Положив их на тарелку, сбрызните оливковым маслом, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
3
Вливаем в сковородку оливковое масло и хорошо разогреваем на сильном огне в течении 3 минут. Затем убавляем огонь до среднего. Выкладываем котлеты так, чтобы они не лежали впритык. Жарим по 5 минут с каждой стороны.
4
Промойте листья салата, большие - порвите руками. Помидоры нарежьте кольцами. Лук очистить, тонко нарезать кольцами.
5
Булочки разрезать пополам. Можно предварительно немного обжарить их на сковородке.
6
Смазываем низ булочки кетчупом, кладем салат, котлету, сыр, лук, по 2 кольца помидора, немного горчицы и закрываем второй половинкой булки.
Видео по теме

Совет 3: Как приготовить необычный бургер с помидорами

Чтобы удивить гостей необычным блюдом, можно приготовить бургеры, в которых вместо хлеба будут использованы помидоры. Это блюдо получится очень полезным за счет авокадо и ростков пшеницы в его составе.
Вам понадобится
  • - 4 крупных помидора;
  • - 450 г говяжьего фарша;
  • - щепотка молотого черного перца;
  • - морская соль;
  • - чайная ложка порошка чили;
  • - половина авокадо;
  • - 2 ложки натурального йогурта;
  • - 1 ложка любого майонеза;
  • - сок половины лайма;
  • - щепотка молотой зиры;
  • - пригоршня пророщенной пшеницы (или любых других ростков).
Инструкция
1
Помидоры нужно разрезать пополам и удалить семена. Очищенную половину авокадо разминаем в чашке вилкой до состояния пюре. Добавляем йогурт, майонез, сок лайма, зиру и немного соли, перемешиваем до однородной массы и убираем в сторону.
2
Говяжий фарш перекладываем в тарелку, приправляем солью, перцем и порошком чили, тщательно перемешиваем. Разделяем на 4 равные части, формируем котлеты. Обжариваем котлеты до готовности на сковороде с небольшим количеством масла.
3
В это время на другой сковороде разогреваем немного масла и обжариваем на нем помидоры срезом вниз в течение 2-3 минут, чтобы они слегка подрумянились.
Как приготовить необычный бургер с помидорами
4
На каждую половину помидора выкладываем немного ростков пшеницы и котлету, сверху добавляем 2 ложки соуса и закрываем второй половиной помидора. Необычные бургеры готовы!
Как приготовить необычный бургер с помидорами
Видео по теме
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500