Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт совмещает в себе нежную начинку, шоколадный корж и аромат миндаля с вишней, получается невероятно вкусно! Вместо миндаля вы можете взять другие орехи, а вместо вишни что-то на свое усмотрение, но тогда и вкус торта получится несколько иным.

Вам понадобится

• Для коржа:
• - 120 г сахара;
• - по 100 г сливочного масла, муки;
• - 20 г какао;
• - 2 яйца;
• - 2 ч. ложки разрыхлителя.
• Для начинки:
• - 300 мл жирных сливок;
• - 250 г вишни;
• - 100 г сахарной пудры;
• - по 50 г шоколада и миндаля.

Инструкция

1. Сначала приготовьте тесто, смешайте какао, муку, разрыхлитель, добавьте сахар, перемешайте.
   
2. Взбейте яйца, добавьте их в тесто, аккуратно перемешайте.
   
3. Смажьте маслом противень, застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто, разровняйте его.
   
4. Уберите противень в духовку, выпекайте 20 минут при 180 градусах. Остудите готовый корж.
   
5. Вырежьте из коржа круг, отложите его в сторону.
   
6. Застелите миску пищевой пленкой. Из остатков коржа вырежьте треугольники, выложите в миску, повторяя ее форму.
   
7. Для крема измельчите орехи. Мелко порубите шоколад. Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте орехи, смешайте. После этого добавьте шоколад и вишню, перемешайте.
   
8. Выложите крем в емкость с треугольными кусочками коржа, сверху прикройте кругом. Уберите на ночь в холодильник.
   
9. Перед подачей торт переверните на блюдо, украсьте на свое усмотрение.