Бытует мнение, что рестораны должны посещать в основном только взрослые состоявшиеся граждане. Представителям же молодого поколения приходится довольствоваться только детскими кафе. Однако ребятам хочется почувствовать себя хоть на несколько часов таким взрослым и самостоятельным! Поэтому отличной идей для бизнеса является открытие детского ресторана.
К процессу планировки помещения нужно отнестись со всей степенью ответственности, так как от этого в большой степени зависит рентабельность заведения. Вовсе необязательно строить ресторан или брать в аренду помещение в центральной части города. Однако хорошо, если поблизости будет расположен детский развлекательный комплекс или игровая площадка. В этом случае после активного времяпровождения малыш наверняка захочет перекусить и проявит интерес к данному заведению. Впрочем, можно предусмотреть наличие игровой комнаты непосредственно в самом ресторане.
При оформлении зала лучше избегать слишком агрессивных, удручающих оттенков: красного, алого, черного, коричневого, серого. Более комфортно дети будут себя чувствовать при условии использования в интерьере заведения ярких, но ненавязчивых цветов: приглушенно-салатового, нежно-персикового, небесно-голубого и так далее. Как вариант, можно оформить интерьер ресторана в стиле тропического леса, украсив при этом зал живыми пальмами, а на столы можно поставить необычные тропические растения в горшках.
Желательно при составлении меню учитывать рекомендации детской диетологии. То есть, при приготовлении блюд от использования грибов, острых приправ и специй, жирных сортов мяса и рыбы стоит отказаться. Зато малыши с удовольствием оценят полезные диетические блюда с интересным названием и оригинальной презентацией. Это может быть и обыкновенное картофельное пюре, оформленное в виде снеговика, или фруктовый салат, поданный в виде тропической пальмы и так далее.
Хорошо, если среди услуг, предоставляемых заведением, будет организация детских праздников. Дни рождения и другие знаменательные события маленькие посетители вместе с родителями с удовольствием станут отмечать в вашем ресторане, если программа будет включать артистов в костюмах любимых героев а выбор, которые не только работают по увлекательному сценарию, но и умеют импровизировать, шутить, общаться с детьми, музыкальное сопровождение, праздничное оформление зала и конечно же вкусные легкие закуски, напитки. Если празднуемое событие - день рождения, то венцом праздника непременно должен быть красивый оригинально оформленный торт со свечками. Дети от этого в восторге!
Оформление помещения
К процессу планировки помещения нужно отнестись со всей степенью ответственности, так как от этого в большой степени зависит рентабельность заведения. Вовсе необязательно строить ресторан или брать в аренду помещение в центральной части города. Однако хорошо, если поблизости будет расположен детский развлекательный комплекс или игровая площадка. В этом случае после активного времяпровождения малыш наверняка захочет перекусить и проявит интерес к данному заведению. Впрочем, можно предусмотреть наличие игровой комнаты непосредственно в самом ресторане.
Наиболее оптимально будет разделить территорию детского заведения на 3 зоны: зал для приема пищи, игровая комната, зал для проведения заказных мероприятий.
При оформлении зала лучше избегать слишком агрессивных, удручающих оттенков: красного, алого, черного, коричневого, серого. Более комфортно дети будут себя чувствовать при условии использования в интерьере заведения ярких, но ненавязчивых цветов: приглушенно-салатового, нежно-персикового, небесно-голубого и так далее. Как вариант, можно оформить интерьер ресторана в стиле тропического леса, украсив при этом зал живыми пальмами, а на столы можно поставить необычные тропические растения в горшках.
Меню
Желательно при составлении меню учитывать рекомендации детской диетологии. То есть, при приготовлении блюд от использования грибов, острых приправ и специй, жирных сортов мяса и рыбы стоит отказаться. Зато малыши с удовольствием оценят полезные диетические блюда с интересным названием и оригинальной презентацией. Это может быть и обыкновенное картофельное пюре, оформленное в виде снеговика, или фруктовый салат, поданный в виде тропической пальмы и так далее.
При оформлении и составлении детского меню рестораторам стоит проявить недюжинную фантазию. Чтобы заинтересовать маленького посетителя, меню можно оформить, скажем, в виде оригами, панорамной книжки или раскраски.
Организация детских праздников
Хорошо, если среди услуг, предоставляемых заведением, будет организация детских праздников. Дни рождения и другие знаменательные события маленькие посетители вместе с родителями с удовольствием станут отмечать в вашем ресторане, если программа будет включать артистов в костюмах любимых героев а выбор, которые не только работают по увлекательному сценарию, но и умеют импровизировать, шутить, общаться с детьми, музыкальное сопровождение, праздничное оформление зала и конечно же вкусные легкие закуски, напитки. Если празднуемое событие - день рождения, то венцом праздника непременно должен быть красивый оригинально оформленный торт со свечками. Дети от этого в восторге!
