При выборе духового шкафа нужно руководствоваться такими факторами, как частота его использования, состояние электропроводки дома, наличие газовой магистрали в доме.
Принцип работы современных газовых духовых шкафов заключается в оснащении двумя режимами нагрева без вентилятора. Внизу нагрев осуществляется благодаря работе газового нагревательного элемента, а сверху – при помощи закрепленного газового или электрического гриля. Благодаря конвекции пища пропекается равномерно, но отдаленно напоминая обжаренную на углях.
Газовые духовки работают от подведенного к дому газа или от газового баллона. Использование электричества в них минимально (для электроподжига и освещения). Поэтому если ваш дом старой постройки, ремонт электропроводки давно не проводился и часто бывают перебои с электричеством, то газовая духовка – это оптимальный для вас вариант.
Значительным преимуществом газового духового шкафа является его стоимость, плата за пользование и затраты на ремонт.
Пожароопасность этого типа духовок выше, нежели электрических, хотя и сводится к минимуму благодаря системе блокировки подачи газа при выключении огня, жаропрочному стеклу, ненагревающейся дверце и т.д.
Электродуховки имеют четыре нагревательных элемента сверху, снизу, сбоку и на задней стенке. Благодаря вентилятору горячий воздух равномерно распределяется по всему объему духового шкафа. Эта особенность позволяет готовить разные блюда на нескольких уровнях.
Электрические духовые шкафы более экологичны и безопасны по сравнению с газовыми, ведь они не выделяют продукты сгорания газа и водяной пар. Они также имеют большую функциональность, благодаря чему даже начинающая хозяйка сможет реализовать свои кулинарные шедевры.
К тому же комплектация современных электрических духовок позволяет пользоваться многими дополнительными опциями, такими как приготовление на пару, на гриле и вертеле, разморозка продуктов и приготовление пищи в зависимости от ее веса.
Существенным минусом электрических духовых шкафов является высокая стоимость самой техники, значительная плата за потребленную электроэнергию и сложность ремонта.
Однозначного ответа на вопрос, какой тип духового шкафа выбрать, не существует. Взвесив все плюсы и минусы каждого из вариантов, вы подберет оптимальное для себя решение.
Характеристика газовых духовых шкафов
Принцип работы современных газовых духовых шкафов заключается в оснащении двумя режимами нагрева без вентилятора. Внизу нагрев осуществляется благодаря работе газового нагревательного элемента, а сверху – при помощи закрепленного газового или электрического гриля. Благодаря конвекции пища пропекается равномерно, но отдаленно напоминая обжаренную на углях.
Газовые духовки работают от подведенного к дому газа или от газового баллона. Использование электричества в них минимально (для электроподжига и освещения). Поэтому если ваш дом старой постройки, ремонт электропроводки давно не проводился и часто бывают перебои с электричеством, то газовая духовка – это оптимальный для вас вариант.
Значительным преимуществом газового духового шкафа является его стоимость, плата за пользование и затраты на ремонт.
Пожароопасность этого типа духовок выше, нежели электрических, хотя и сводится к минимуму благодаря системе блокировки подачи газа при выключении огня, жаропрочному стеклу, ненагревающейся дверце и т.д.
Особенности электрических духовок
Электродуховки имеют четыре нагревательных элемента сверху, снизу, сбоку и на задней стенке. Благодаря вентилятору горячий воздух равномерно распределяется по всему объему духового шкафа. Эта особенность позволяет готовить разные блюда на нескольких уровнях.
Электрические духовые шкафы более экологичны и безопасны по сравнению с газовыми, ведь они не выделяют продукты сгорания газа и водяной пар. Они также имеют большую функциональность, благодаря чему даже начинающая хозяйка сможет реализовать свои кулинарные шедевры.
К тому же комплектация современных электрических духовок позволяет пользоваться многими дополнительными опциями, такими как приготовление на пару, на гриле и вертеле, разморозка продуктов и приготовление пищи в зависимости от ее веса.
Существенным минусом электрических духовых шкафов является высокая стоимость самой техники, значительная плата за потребленную электроэнергию и сложность ремонта.
Однозначного ответа на вопрос, какой тип духового шкафа выбрать, не существует. Взвесив все плюсы и минусы каждого из вариантов, вы подберет оптимальное для себя решение.
