Медовая курочка

Куриное мясо в сочетании со сладким медом дает особенный вкус. А если к этому блюду ещё подать и острый соус – поистине незабываемое сочетание сладости и терпкости.

Вам понадобится

• - Филе из куриных грудок – 3 шт.;
• - Масло сливочное – 4 ст. ложки;
• - Жидкий мед – 2 ст. ложки меда;
• - Соевый соус – 1 ч. ложка;
• - Рубленый укроп – 2 ст. ложки;
• - Свежая кинза для украшения;
• - Соус для барбекю.

Инструкция

1. Нарежьте острым ножом куриную грудку на тонкие ломтики одинаковой длины. Чем тоньше будет нарезана курица, тем быстрее она приготовится.
2. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Помешивая добавьте мед, соевый соус и порубленный укроп. Положите в кастрюлю ломтики курицы. Быстро, минут 8-10, обжарьте кусочки мяса на сильном огне, пока не появится золотисто-коричневая корочка. Чтобы проверить, готово ли мясо, проткните самые толстые части ломтиков кончиком ножа. Если сок выделяется прозрачный – значит, курица готова. При этом куриные ломтики должны хорошо пропитаться смесью из масла, меда, соевого соуса и укропа.
   
3. Нанизывайте каждый кусочек глазированной курицы на кончик шпажки, для того, чтобы было удобней брать кусочки курицы и макать в соус. Украсьте веточками кинзы и подавайте с соусом для барбекю.