Совет 1: Почему на пасху бьются яйцами

Пасха – самый известный, православный, религиозный праздник, посвященный воскресению Иисуса Христа. Сейчас Пасха является праздником переходящим, не имеющим четкой даты, так как исчисление производится по лунно-солнечному календарю. Этот праздник имеет много религиозных и культурных традиций и ритуалов

Подготовка к Пасхе



Последняя неделя перед Пасхой называется страстной, люди верующие посвящают ее различным религиозным действиям. В четверг, который в данной неделе называется чистым, принято наводить порядок в душе и доме, и очищать тело. По сложившимся многовековым традициям этот день следует посвятить мирскому, бытовому труду, чтобы освободить от него дни для подготовки к празднику – страстную пятницу и субботу. Но главной задачей Чистого четверга является все-таки духовное очищение, избавление от страхов мешающих жить . Страстная пятница день, который верующие посвящают думам и воспоминаниям о смерти Христа. Считается, что именно в этот день, Господь Христос принес себя в жертву, ради спасения всего человечества. В этот день не должно быть никаких мирских дел, только духовные. В страстную пятницу начинаются богослужения, происходят вынос и целование плащаницы, которая находится в храме 3 дня, столько же, сколько Христос был в гробу. В ночь с субботы на воскресенье проводится всенощная молитва, после которой начинается освящение традиционных пасхальных кушаний. В воскресенье настает Великий день Пасхи.
Христианами Пасха отмечается в первое воскресенье после полнолуния, наступающего не ранее весеннего равноденствия 21 марта.


Традиции, предания и ритуалы



Хозяйки перед Пасхой не только готовят еду, но также украшают дом свежими букетами цветов и салфетками, символизирующими новую жизнь и воскрешение. Утро Пасхи начинается с Пасхальной трапезы, в которой обязательно должны присутствовать окрашенные в красный цвет яйца. По традиции именно с яиц следует начинать пасхальный завтрак. Как гласит предание, император Тиберий держал в руках яйцо, когда Мария Магдалена пришла известить его о воскрешении Христа. Он не поверил Марии, сказав, что это невозможно, как и то, что белое яйцо в его руках никогда не станет красным. Яйцо покраснело на глазах у изумленного Тиберия – так родилась традиция.

Кроме того яйцами на Пасху принято биться. Есть несколько версий появления этого довольно увлекательного ритуала.
Первая – зло и добро соревнуются между собой. Яйцо, которое не разбилось, является победителем и его в доме хранят целый год, проигравших собратьев победителя объявляли злыднями и съедали.

По второй версии – существовал христианский обычай запрещающий в этот день целоваться публично. Поэтому, люди поздравляя с Пасхой, целовались с помощью битья яиц. Как и поцелуи, удары делались три раза.
В России и других православных странах, после молчания колоколов во время Страстных дней на Пасху особенно торжественно звонится благовест.


Третий вариант гласит, что при разбитии яйца, из гроба выходит сам Иисус Христос, многократное битье яиц помогало ему полностью освободиться и воскреснуть. Яйцо в данном случае символизирует собой гроб господень, по форме напоминая камень, которым в древности заваливали гробницу.

Существует еще и 4-я версия – эротическая. Согласно которой, на Пасху славяне ко всему прочему, отмечали еще и начало полевых работ. По этому случаю, они пекли куличи в форме детородного органа излившего семенную жидкость, роль которой выполняло зерно. Куличи ставили на поднос и обкладывали расписанными куриными яйцами. С этим подносом ходили по домам и спрашивали у хозяев: «Крепко ли ваше семя и готовы ли вы к посеванию?» После чего бились яйца, с разных сторон, у каждой семьи свои, тот, у кого яйцо разбилось, считался обладателем слабого семени. Выигравший благородно отдавал свое яйцо, со словами: «Слабое семя ваше, возьмите наше!». Эта традиция проводилась в шутливой форме и была довольно забавной и увлекательной.

Совет 2: Почему яйцо - символ Пасхи

Крашеное пасхальное яйцо с незапамятных времен является символом большого христианского праздника Пасхи - дня Воскресения Иисуса Христа. Существует несколько версий того, почему символом Пасхи стало именно куриное яйцо.
Инструкция
1
Одна из версий связана с Марией Магдалиной. Согласно библейскому преданию, в день Воскресения Христа Мария Магдалина поднесла императору Тиберию яйцо со словами: «Христос Воскрес!» Дело в том, что ко двору императора нельзя было приходить без даров. Богатые люди приносили драгоценные вещи и богатые подарки, а бедные несли то, что могли. У Марии не было ничего за душой, кроме страстной веры в бога. Поэтому она взяла с собой одной куриное яйцо в качестве дара. Тиберий же объявил ее лгуньей, усомнившись в том, что кто-то может восстать из мертвых и сказал, что это невозможно - так же, как белое яйцо никогда не станет красным. И после этих слов произошло чудо - белое яйцо стало краснеть на глазах у всех. С тех пор крашенные в красный цвет яйца стали символом Пасхи.
2
Другая версия напоминает первую, только в ней не уточняется личность женщины с корзинкой яиц, которая, узнав о том, что Иисус Христос воскрес из гроба, стала рассказывать всем на улице об этом. Кто-то, усомнившись в этом, сказал ей, что такого не может быть, а если это так, то пусть яйца в ее корзине покраснеют. И в этот момент яйца стали ярко алыми.
3
Многие века пасхальные яйца красили именно в красный цвет, что символизирует кровь, пролитую Иисусом на кресте. Его кровью искуплены грехи людей. Красное яйцо - это своеобразный образ зарождения новой жизни: скорлупа представляет собой гроб, внутри которого рождается новая жизнь. Сделать яйца красными очень просто - нужно сварить их вместе с луковой шелухой. К празднику Святой Пасхи яйца варят в Чистый четверг и откладывают в прохладное место до воскресенья.
4
В наше время пасхальные яйца красят во всевозможные цвета, благодаря разнообразным и безвредным пищевым красителям. Также изготавливаются искусственные пасхальные яйца - из камня, хрусталя, фарфора и папье-маше. Такие яйца зачастую напоминают произведения искусства - их украшают драгоценными камнями, золотом и серебром. Особо красивые и драгоценные шедевры хранятся в различных музеях.
5
Традиция красить яйца к Пасхе популярна и по сей день, ведь это самый светлый христианский праздник. Люди обмениваются крашеными яйцами со словами «Христос Воскресе!» - «Воистину Воскресе!», после чего целуются три раза. На Пасху готовят множество вкусных блюд, но главным украшением стола, без сомнения, являются крашеные яйца.

Совет 3: Почему куриные яйца разного цвета

Магазинные и домашние куриные яйца – это натуральный продукт. Они могут иметь отличия в том, что касается режима питания, а также условий содержания их производителей, то есть кур. При покупке яиц надо выбирать только свежие экземпляры.
На протяжении многих столетий куриные яйца входят в состав рациона человеческого питания. Этот продукт очень богат необходимыми организму человека аминокислотами, содержит множество витаминов – такие, как A, D, B, E, биотин, холин, кальций, железо, магний, фосфор, цинк, прочие полезные вещества. Почти полностью они усваиваются человеческим организмом. У яиц ограниченный срок хранения. Зависит он от определенных условий, в которых сохраняется яйцо.

Чем яйца различаются



Магазинные яйца и домашние отличаются в первую очередь по своим вкусовым качествам. Так происходит потому, что у деревенской курицы рацион сильно отличается от того, что получает курица на птицеферме. Там они содержатся в клетках и корм получают специальный, ориентированный на производство яиц или на наращивание массы.

Различаются яйца и цветом. У куриных яиц цвет определяет пигмент, находящийся в скорлупе, во внешнем слое. Он может принять оттенки в диапазоне от снежно-белого цвета до темно-коричневого. Цвет яйца зависит от породы курицы – это наследственный признак, вроде окраски оперения.

Почему куры несут яйца разного цвета



В большей степени цвет яичной скорлупы зависеть будет от породы. Поэтому предсказать, какие яйца будет сносить курица, можно заранее. Разумеется, это будет правильным не на все 100%, но в большинстве случаев расчеты оказываются верны. Ошибки редки, но порой и внутри одной породы несушки могут отложить разные по цвету яйца.

Чтобы определить, какие яйца будет нести курица, надо взглянуть на ее ушную мочку. Если ее цвет белый, курица будет нести светлые яйца, если цвет красный, яйца будут коричневые. Коричневый цвет яйцам придает пигмент протопорфирин, который при формировании скорлупы производят клетки выстилки матки. А в Южной Америке были найдены удивительные куры – без хвоста, зато с рогами, то есть оперенными наростами в том месте, где у животных растут рога. Эти куры несут яйца голубовато-зеленого цвета.

В честь разводившего эту породу племени индейцев породу назвали «араукана». В Америке, в середине прошлого века, яйца курицы арауканы стоили вдесятеро дороже обычных. Считалось, что у них понижено количество холестерина, а полезных микроэлементов намного больше, чем в обычных. То, что кроме цвета скорлупы, ничем они не отличаются от простых яиц, выяснилось намного позже. Теперь выведены арауканы, несущие и голубые, и зеленые, а также розовые и желтые яйца.

Отчасти на цвет яичной скорлупы может повлиять рацион птиц – если некоторые из аминокислот в дефиците, у окраски яиц заметно слабеет интенсивность. Качество при этом никак не страдает.
Какая разница между белыми и коричневыми куриными яйцами
Связанная статья
Какая разница между белыми и коричневыми куриными яйцами

Совет 4: Почему чистый четверг так называется

В христианской традиции существует практика многодневных постов, самым строгим и продолжительным из которых является пост Великий. Последняя неделя Великого поста особенно строгая. Она именуется Страстной седмицей.

На Страстной седмице есть один особенный день для православного человека, получивший народное именование чистого четверга. Это четверг Страстной седмицы. Но богослужебном языке это время называется Великим или Страстным четвергом.

В Страстной четверг православная Церковь воспоминает тайную вечерю, во время которой Господом Иисусом Христом было установлено таинство святого причастия. Верующие люди стараются причаститься в этот святой день. Со временем в народе это время стало именоваться чистым четвергом в знак того, что православный человек очищает свою душу, приобщаясь Тела и Крови Иисуса Христа. Предварительно перед причастием человек исповедует свои грехи. Таким образом, именование чистый четверг указывает на особое очищение души в этот день, являет собой некий духовный смысл.

В настоящее время можно слышать иное пояснение этимологии чистого четверга. Так, некоторые люди полагают, что в этот день обязательно нужно помыться в бане или принять душ. Сама смысловая нагрузка святого дня, определяющаяся стремлением православного к очищению души и приобщению святых таин, меняется на сугубо материальное представление. Стоит сказать, что такая трактовка чистого четверга не является правильной с точки зрения духовной жизни человека, для которого куда более важным является не очищение своего тела, но души.

Также можно сказать о том, что народное именование Великого четверга чистым указывает на обычай убираться в этот день в своих домах. Такая практика сейчас имеет место в жизни человека. Важно только понимать, что уборка делается не потому, что в календаре именно четверг, а для того, чтобы верующий заранее подготовил свой дом к празднику Пасхи. Убравшись в четверг, православный человек уже не отвлекается на житейские нужды, но старается посвятить себя богослужениям Страстной пятницы и Великой субботы.

Видео по теме
Видео по теме
Источники:
  • Праздников Праздник
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500