Вам понадобится
  • - 2 ч. л. разрыхлителя для теста
  • - 500 г пшеничной муки
  • - 1 ст. сахара
  • - 2 яйца
  • - 100 г любых орехов
  • - кардамон
  • - корица
  • - любой ароматизатор
  • - сливочное масло
  • - молотая гвоздика
Инструкция
1
Смешайте в одной емкости муку, разрыхлитель, яйца, сахар и специи. Замесите густое и упругое тесто, добавив к ингредиентам достаточное количество молока или воды. Руки во время его приготовления смажьте небольшим количеством подсолнечного, растительного или сливочного масла, чтобы смесь не прилипала к ладоням.
2
Тесто раскатайте в тонкий пласт и при помощи формочек в виде звездочек вырежьте фигурное печенье. Звездочки можно вырезать и обычным ножом при отсутствии специальных формочек.
3
Орехи измельчите в блендере. Заготовки печенья выложите на противень или в форму для запекания, предварительно смазав поверхность небольшим количеством сливочного масла. Каждое печенье посыпьте молотыми орехами.
4
Запекать печенье надо в духовке в течение 10-15 минут в зависимости от получившейся толщины заготовок. Перед подачей на стол можно посыпать выпечку сахарной пудрой. Традиционные немецкие печенья обычно изготавливают в виде звездочек, фигурок животных или домиков.