Репчатый лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами.
2
После этого залейте горячей водой и оставьте, чтобы ушла горечь, на 15 минут.
3
После чего воду слейте, а лук промойте под струей проточной воды. Добавьте соль по вкусу и лимонный сок. Все тщательно перемешайте и добавьте красный молотый перец. Оставить мариноваться на 30 минут.
4
Зелень кинзы помойте, обсушите и мелко нарежьте. Переложите измельченную зелень к репчатому луку, добавьте немного растительного масла и еще раз перемешайте.
