Диетолог Ольга Рац из Израиля задумалась над этой непростой ситуацией. Серотонин - важный гормон, который влияет на сон, аппетит, настроение. Выработку серотонина стимулируют углеводы, которые в первую очередь исключают из рациона. Уровень серотина упадет очень быстро, если питаться исключительно белковой пищей. Проблему можно решить. Сложные углеводы должны составлять основу рациона, поэтому стоит ознакомиться с бутербродной диетой.

Особенности бутербродной диеты:


- при готовке бутербродов нужно брать зерновой хлеб. Тут не подойдут лепешки, батоны, лаваши;
- ломтики хлеба надо брать тонкие, вес одного ломтика не должен быть более 15 г;
- в качестве начинки можно брать арахисовое масло, хумус, овощи, творог. Иногда можно баловать себя кусочком индейки или куриной грудки;
- мажьте начинку тонким слоем, почти прозрачным;
- девушке за день можно съедать до 12 бутербродов, мужчинам можно на 4 бутерброда больше;
- есть бутерброды надо с интервалом в пару часов;
- между приемами пищи пейте чистую воду, зеленый чай, свежие соки. Исключите из рациона кофе;
- трижды в неделю съедайте один бутерброд с рыбой, желательно - тунцом.

Придерживаться бутербродной диеты надо две недели. После окончания срока надо медленно заменить хлеб на макароны, бобовые, дикий рис. Основа рациона - овощи, белое мясо. Эта диета относится к низкокалорийным. Надо соблюдать все перечисленные правила, тогда за день вы будете употреблять до 1500 ккал. В зерновом хлебе очень много клетчатки, которая нужна для желудочно-кишечного тракта. А еще хлеб богат витаминами группы В, а эти витамина благотворно влияют на ногти, кожу, волосы. Помимо этого, хлеб сытный.

Не забудьте исключить из рациона хлебобулочные изделия, чипсы, жирное мясо. Конечно же, запрещено есть фаст-фуд. Не забывайте про физическую нагрузку - плавайте, занимайтесь танцами или ходите в спортзал. Занимайте каждодневно по 40-50 минут.

Есть у диеты и недостатки. Многие привыкли питаться в день раза три, поэтому перестроиться будет сложно. Зато диета подходит для любителей пожевать.

И как и любая другая диета, бутербродная должна начинаться с консультации у врача!