Совет 1: Как приготовить говядину в мексиканском стиле

Приготовьте это согревающее блюдо на ужин, и оно наверняка понравится всей семье.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • 500 г мякоти говядины
  • 1 луковица
  • 200 г консервированной кукурузы
  • банка красной фасоли в томатном соусе
  • табаско
  • орегано
  • смесь перцев
Инструкция
1
Нарезать мясо небольшими кусочками. Мелко порезать лук. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
2
Добавить в сковороду мясо, обжарить. Залить небольшим количеством горячей воды. Добавить орегано и смесь перцев. Тушить около сорока минут на среднем огне.
3
Когда мясо станет мягким а вода почти полностью выпарится, добавить в сковороду кукурузу и фасоль. Перемешать и готовить еще 5 минут. В конце приготовления добавить тобаско по вкусу.

Совет 2: Как приготовить говядину с фенхелем и картофелем

Яркое и вкусное блюдо из говядины с фенхелем не только будет украшением вашего праздничного стола, но и запомнится всем гостям.
Вам понадобится
  • - молодой картофель 400 г
  • - бульон из говядины 300 мг
  • - оливковое масло 2 ст. л.
  • - молотый черный перец ½ ч. л.
  • - сушеный фенхель 1 ч. л.
  • - морская соль ½ ч. л.
  • - говядина 250 г
  • - помидоры в собственном соку 200 г
  • - чеснок 1 зубчик
  • - свежий фенхель400 г
  • - лук-порей 60 г
  • - мука 1 ст. л.
Инструкция
1
В сковороде разогрейте 1\2 столовой ложки масла оливкового, добавьте мелко нарезанную говядину и обжаривайте на слабом огне две минуты, при этом постоянно помешивая.
2
Достаньте мясо из сковороды, подсолите его по вкусу и переложите в отдельную посуду.
3
В сковороду вылейте оставшееся оливковое масло, положите нарезанный лук-порей и выдавите зубчик чеснока, все это необходимо немного обжарить.
4
Очистите и нарежьте помидоры кубиками, и добавите их к луку, всыпав при этом столовую ложку муки.
5
Перемешайте и добавите приготовленный заранее бульон из говядины, накройте крышкой и подождите, когда закипит.
6
Выложите ранее приготовленное мясо в сковороду и накройте крышкой. Варить следует на небольшом огне около 20 минут.
7
В то время, пока говядина готовится, нарежьте картофель пластинами (либо большими дольками).
8
Возьмите другую сковороду и смажьте небольшим количеством масла. Обжаривайте вместе картофель и нарезанный фенхель в течение 5 минут.
9
К картофелю необходимо добавить семена фенхеля, соль и перец по вкусу. Следует обжаривать картофель до полной готовности ещё примерно 10 минут.
10
При подаче на стол выложите картофель, обжаренный с фенхелем, и рядом говядину.
Совет полезен?
Непосредственно перед подачей на стол можно сверху посыпать травкой фенхеля.

Совет 3: Как приготовить говядину, тушенную в пиве

Во многих европейских странах, особенно в которых пиво является одним из ценных напитков, его принято добавлять в различные блюда. Именно пиво делает говядину особенно нежной и придает изысканный аромат.
Вам понадобится
  • - говяжья вырезка 500 г
  • - корень сельдерея 300 г
  • - луковица 1 шт.
  • - душистый перец 4 шт.
  • - темное пиво 400 мл.
  • - темный хлеб 4 куска
  • - горчица в зернах 3 ст. л.
  • - лавровый лист
  • - перец и соль по вкусу
  • - растительное масло 4 ст. л.
  • - чеснок 3 зубчика
Инструкция
1
Говядину вымойте и нарежьте небольшими кусками.
2
Чеснок, лук, корень сельдерея почистите, а потом мелко порежьте.
3
Возьмите кастрюлю и разогрейте в ней растительное масло, добавьте говядину и обжарьте её до золотистой корочки (всю жидкость необходимо выпарить).
4
Добавьте подготовленные лук, чеснок и корень сельдерея. Все тщательно перемешайте и обжаривайте около 3 минут.
5
Добавьте соль, перец, пиво, лавровый лист и тушите мясо на небольшом огне около 1,5 часов под крышкой.
6
Пока тушится мясо, порежьте брусочками хлеб и обжарьте на сухой сковороде без добавления масла. Полученные тосты натрите горчицей.
7
Как только мясо приготовится, положите тосты в кастрюлю и все перемешайте. Готовому блюду необходимо настояться около 3-5 минут.
Видео по теме
Видео по теме
Полезный совет
К такому мясу очень подойдут подсушенные в духовке тортильи.
Источники:
  • фото
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500