Вам понадобится
  • ½ стручка острого перца, 150 грамм мякоти манго, 50 грамм отварного риса, 600 грамм рубленой баранины, 1 столовая ложка карри, 1 яйцо, 30 грамм изюма, 5 столовых ложек растительного масла,2 апельсина, 1 банка консервированных помидоров, кайенский перец, молотый черный перец, мускатный орех, соль.
Инструкция
1
Острый перец порубить. Манго нарезать мелкими кусочками.
2
В порубленную баранину добавить отваренный рис, острый перец, манго, яйцо и специи по вкусу. Вымесить фарш. Слепить небольшие шарики и обжарить их в небольшом количестве растительного масла.
3
С одного из апельсинов аккуратно снять полоски цедры. Оба апельсина очистить и разделить на дольки. Замочить изюм в теплой воде.
4
Нарезать помидоры и потушить в масле. Добавить к ним изюм, дольки и сок апельсина. По вкусу кинуть специи.
5
Мясные шарики с соусом подавать с рисом. При подаче украсить цедрой апельсина.