Вам понадобится
  • На четыре порции:
  • - 1,5 кг осетрины;
  • - 200 г макарон;
  • - 140 г помидоров;
  • - 120 мл белого сухого вина;
  • - 120 г сливочного масла;
  • - 60 г сыра;
  • - 40 г репчатого лука;
  • - 20 г томатного соуса;
  • - 1 лимон;
  • - соль.
Инструкция
1
Возьмите филе осетрины без хрящей и кожи. Порежьте рыбу порционными кусочками.
2
Лук очистите, помидоры немного поджарьте на масле.
3
Припустите кусочки рыбы с измельченным луком, добавьте помидоры.
4
Отварите макароны, поджарьте на сливочном масле, посыпьте тертым сыром.
5
Выложите рыбу на тарелки, оставшийся от нее соус посолите, добавьте в него масло, лимонный сок, томатный соус.
6
Полейте соусом осетрину, рядом уложите отварные макароны. Итальянское блюдо готово.