Совет 1: Чем козье молоко отличается от коровьего

Козье молоко по своему составу сильно отличается от коровьего. В чем же главные отличительные особенности этих животных продуктов?
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
1
Козье молоко содержит большее количество полиненасыщенных жирных кислот (например, линолевой и линоленовой), они повышают иммунитет, а также способствуют нормализации жирового обмена. Кроме того, козье молоко гораздо богаче белками (в частности, казеином) и жирами, поэтому его часто используют для восстановления физических сил организма.
2
Коровье молоко проигрывает козьему и по количеству калия (важного элемента для сердечно-сосудистой системы), а также фермента лизоцима, благоприятствующего работе желудка. Часто козье молоко используют в питании люди, страдающих аллергией на белок коровьего молока. Однако иногда возникают перекрестные аллергические реакции, и белок козьего молока тоже не усваивается.
3
В козьем молоке очень мало фолиевой кислоты, отвечающей за кроветворение, однако в избытке присутствуют такие элементы как капроловая и капроновая кислоты (они могут оказывать на организм токсическое действие). Поэтому козье молоко противопоказано детям до трехлетнего возраста. Этот продукт способен вызвать у них фолиево-дефицитную анемию.

Совет 2: Как давать молоко грудным детям

Лучшей пищей для грудного ребенка является материнское молоко. Благодаря его оптимальному составу малыш растет и развивается наилучшим образом. Но если мама не может кормить его грудью - пропало молоко или по причине болезни, грудное молоко приходится чем-то заменять. Сейчас его заменяют сухие молочные смеси, а раньше на замену приходило коровье или козье молоко. Вопрос: как же давать молоко грудным детям, волнует мам до сих пор.
Вам понадобится
  • 1) козье или коровье молоко;
  • 2) вода.
Инструкция
1
Тщательно выбирайте молоко на рынке. Покупайте только проверенное молоко у продавца, которому доверяете. Лучшим считается козье, так как в нем содержится в три раза больше аминокислот, чем в коровьем, оно не вызывает аллергических реакций, к тому же легче переваривается.
2
Понюхайте молоко, свежее козье молоко не имеет неприятного запаха. Если есть запах, значит, хозяйка плохо обмыла вымя козе. Малыш может отказаться его пить. Посуда для молока тоже должна быть прокипяченной и не иметь посторонних запахов, чтобы оно не прокисло.
3
Давайте ребенку молоко только кипяченое и разбавленное водой. Если начинаете приучать малыша к молоку до года (в возрасте 8-9 месяцев - не раньше) - разбавляйте его не менее чем наполовину водой. Постепенно, по мере вырастания ребенка, количество воды, добавляемой к молоку уменьшайте. Цельное молоко давать детям до года нельзя, некоторые специалисты не рекомендуют делать это до 2-х лет .
4
Варите на молоке каши для малыша. Для этого так же разводите его с водой. Норма потребления молока для ребенка от 1 года до 2-х лет - 0,5 литра в день. Не превышайте ее, это заставит пищеварительную систему и почки малыша усиленно работать, что может привести к заболеваниям, особенно в возрасте до 1 года.
5
При переходе на козье или коровье молоко давайте ребенку витамины Е и D, так как их не хватает в такой пище.

Также делайте профилактику анемии, добавляя в пищу мясо и злаковые, поскольку употребление коровьего молока в грудном возрасте приводит к потере железа в организме.
Обратите внимание
При использовании в питании грудных детей коровьего молока впоследствии часто развивается аллергия на него.
Будущей матери тоже нежелательно употреблять чрезмерное количество коровьего молока, так как малыш может родиться с аллергией на него.
Совет полезен?
Лучше всего найти малышу донора грудного молока, хоть это и непросто.
Молоко можно разводить овсяным отваром.
Начинайте вводить в рацион малыша сперва кисломолочные продукты - творог, кефир, а только после - молоко.
Источники:
  • Олант. Для здорового материнства и детства. Статья: "Пейте, дети, молоко - а будете ли здоровы? Почему нельзя давать коровье молоко детям до года? Ответ педиатра.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500