Совет 1: Салат с креветками, пармезаном и черри

Представляю вашему вниманию замечательный рецепт очень легкого и изысканного салата с креветками, пармезаном и черри. Такой салат подойдет как на завтрак, так и может стать отличным легким ужином.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • • очищенные замороженные креветки - 300 г;
  • • пучок салата;
  • • черри - 10 штук;
  • • пара зубчиков чеснока;
  • • острый перец;
  • • тертый пармезан;
  • • оливковое (или любое растительное) масло;
  • • бальзамический винный уксус 6-ти процентов;
  • • перец;
  • • соль.
Инструкция
1
Для начала отварите замороженные креветки в кипящей воде в течение минуты, не более, иначе они станут жесткими.
2
Откиньте креветки на дуршлаг, чтобы дать стечь воде.
3
Почистите чеснок, разрежьте его пополам. То же самое проделайте с острым перцем.
4
Обжарьте перец и чеснок до состояния румяности, чтобы они отдали весь аромат.
5
Когда перец и чеснок станут румяными, достаньте их.
6
Отправьте креветки на сковороду и обжарьте в течение двух минут.
7
Листья салата порвите руками и выложите их на блюдо.
8
Сверху на салат выложите разрезанные пополам помидоры, а на них - креветки.
9
Все смешайте и сбрызните слегка бальзамическим уксусом.
10
Сверху салат посыпьте пармезаном. Салат с креветками готов, можно смело подавать на стол.

Совет 2: Как приготовить салат из помидоров черри с креветками

Салат с креветками и помидорами черри будет уместным и выигрышным в любой ситуации. Правильно оформленный и украшенный на праздничном столе он будет смотреться просто фантастически красиво. В то же время его полезность от многообразия входящих в состав витаминов, протеинов и минеральных веществ делает его присутствие в меню необходимым практически каждодневно. Особенность салата состоит в том, что его составляющие можно не нарезать, а добавлять в салат целиком. В таком виде салат выглядит красиво и изысканно.
Вам понадобится
  • - 200 граммов королевских креветок
  • - помидоры черри - 7 штук
  • - 1 пучок листьев салата
  • - 8 штук перепелиных яиц
  • - 30 граммов сыра пармезан
  • - оливковое масло - 1 столовая ложка
  • - соус соевый - 1 столовая ложка
  • - лимонный сок - 1 чайная ложка
  • - перец молотый черный - на кончике ножа
Инструкция
1
Если креветки уже вареные, то в кипящую подсоленную воду со специями опустить их на 1 минуту. Если же креветки сырые, то варить их в соленой воде со специями нужно не менее 10 минут. Для того чтобы креветки получились сочными, их оставляют остывать в том же бульоне, в котором они варились.
2
Сварить перепелиные яйца. Время варки яиц - 5 минут. В отличие от куриных яиц, перепелиные чистить довольно сложно, а потому надо знать некоторые хитрости. Вареные яйца нужно обсушить салфеткой и сначала раскатать в ладонях, чтобы скорлупа вся потрескалась. Потом она легко снимается вместе с пленочкой. Очищенные яйца можно положить в салат целыми, а можно разрезать на 2 половинки.
3
Помидорки черри моются и высушиваются с помощью салфетки. Их так же, как и яйца, можно порезать пополам, а можно положить в салат и целыми. Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
4
Для приготовления салатной заправки смешивается оливковое масло с соевым соусом и соком лимона, добавляется перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
5
Все продукты (помидоры, яйца и креветки) сложить в миску, залить соусом и очень аккуратно перемешать.
6
Листья салата вымыть, обсушить салфетками, порвать руками и добавить к основным продуктам. Все еще раз перемешать, переложить на блюдо и посыпать сверху пармезаном.
Видео по теме

Совет 3: Вкусный салат «Цезарь с креветками»

Салат цезарь, состоящий из чеснока, листьев салата, яиц и оливкового масла, появился еще в 20-х годах прошлого века, когда одному из владельцев небольшого ресторанчика в Америке понадобилось быстро и со вкусом накормить своих гостей. Согласно истории он взял все, что нашел в своем холодильнике, смешал, сбрызнул душистым оливковым маслом и подал гостям. С тех пор рецепт салата претерпевал значительные изменения, и теперь в его составе можно встретить куриное белое мясо, креветки или малосольную семгу.
Вам понадобится
  • - 250 г зеленого салата (айсберг, романо, фриссе)
  • - 250 г очищенных тигровых креветок
  • - 2 ломтика белого хлеба
  • - 10 помидоров черри
  • - оливковое масло
  • - 50 г натертого пармезана
  • - 3 ст.л. сметаны
  • - соль, черный перец, паприка, орегано, лимонный сок, соевый соус, чеснок
Инструкция
1
Вымойте и хорошо обсушите с помощью дуршлага микс-салат. Помидоры черри вымойте и разрежьте на равные части. Очищенные креветки отварите в подсоленной воде в течение 1 минуты после закипания.
2
Слейте воду и отправьте креветки в раскалённую с оливковым маслом сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета, присыпьте их солью, перцем и паприкой. Подсушите гренки, для этого ломтики хлеба нарежьте на кусочки 1,5 на 1,5 см и поджарьте их на сухой сковороде.
3
В тарелку выложите подушку из микс-салата, поверх него выложите обжаренные креветки. По краям тарелки разложите половинки черри, выложите гренки, присыпьте тертым пармезаном.
4
Полейте салат специальной заправкой, приготовленной из сметаны, оливкового масла, нескольких капель соевого соуса и лимонного сока, перца, соли, измельченного чеснока.
Совет полезен?
Для салата можно приготовить вкусные гренки. Для этого кусочки хлеба необходимо натереть чесноком и обжарить на сковороде. Чтобы сухарики получились мягкими – добавьте немного любимого соуса.

Совет 4: Салат с креветками и перепелиными яйцами

Креветки – мелкие ракообразные, которые используются для приготовления многочисленных вкусных блюд. Очень легкий салат с креветками и перепелиными яйцами. Время приготовления 10-15 минут.
Вам понадобится
  • • 150 г креветок;
  • • 150 г китайского салата;
  • • 10 шт. томата черри;
  • • 10 шт. перепелиных яиц;
  • • 1 лимон;
  • • 50 г сыра пармезана;
  • • 50 мл легкого майонеза;
  • • соль по вкусу.
Инструкция
1
В кастрюлю налить литр воды и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать, необходимо закинуть креветки и варить 3-5 минут на слабом огне. Готовые креветки нужно достать, остудить и очистить.
2
Томаты черри необходимо порезать. Отварить перепелиные яйца, почистить и порезать. Китайский салат можно порвать руками. Нарезать на мелкой терке сыр пармезан.
3
Выложить листья салата на тарелку, сверху положить креветки, черри и перепелиные яйца. Посолить по вкусу и приправить лимонным соком.
4
Добавить легкий майонез.
5
Сверху обильно посыпать сыром. Салат с креветками готов .
Совет полезен?
Если вы используете для приготовления салата королевские креветки, следует увеличить время варки до 10 минут. Готовые креветки должны быть почти прозрачными и иметь розоватый оттенок.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500