Совет 1: Какие фрукты низкокалорийны

Когда вы придерживаетесь диеты и полны решимости раз и навсегда избавиться от лишних килограмм, каждая попадающая в организм вместе с пищей калория подвергается строгому учету. Но диета – это вовсе не цепь героических поступков, вы вполне можете повысить себе настроение, включив в нее вкусные и полезные фрукты. Тем более, что среди них достаточно много низкокалорийных.
Подберите свой рецепт
+
-

В каких фруктах мало калорий


Чемпионы по низкой калорийности – цитрусовые и на первой месте в этой группе лимон, в 100 граммах которого содержится всего 21 калория. В лайме их также немного, а вот грейпфрут, несмотря на то, что в нем 35 калорий, обязательно нужно есть тем, кто хочет похудеть. В нем содержатся вещества, запускающие и регулирующие процессы сжигания жировых запасов. В апельсине 33 калории, но имеется много витамина С, которого много также в мандаринах и помело.

К малокалорийным фруктам относится груша, в ней содержится всего 31 калория, но в комплексе с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания работоспособности и обеспечения всех функций вашего организма. В ананасах также содержится вещество, способствующее сжиганию жировых клеток – фермент бромелайн, да и калорий в нем всего 40.
Тропические низкокалорийные фрукты способствуют повышению в организме уровня «гормона радости» – серотонина.


Вы также можете без опасений включать в свой рацион и абрикосы, сливу, киви и гранат, в них содержание калорий 44, 45, 46 и 49, соответственно. В группу низкокалорийных фруктов можно отнести персики и бананы, а также яблоки, калорийность которых во многом зависит от сорта и может колебаться от 47 до 50 калорий на 100 грамм.

Как можно разнообразить меню


Вы можете, конечно, есть фрукты в сыром виде, главное, чтобы они были свежими. Но повысить усвояемость их можно с помощью легкой термической обработки или, выжимая из них соки. Очень вкусное и освежающее сорбе можно сделать, например, из груши или ананаса. Для этого очистите фрукты от кожуры, порежьте мелкими кусочками. Перемелите, а затем взбейте в блендере, добавив немного минеральной воды без газа и с чайную ложку лимонного сока.
Сорбе вы можете сделать и из взбитой мякоти ягоды – арбуза, калорийность которого составляет всего 30 калорий.


Попробуйте грейпфрут, запеченный в духовке. На один такой фрукт вам потребуется одна столовая ложка коричневого тростникового сахара. Грейпфрут хорошо помойте в проточной воде, разрежьте его пополам, посыпьте сверху сахаром и запеките в разогретой духовке, подержав его 7-10 минут. Очень вкусны запеченные в духовке яблоки с начинкой из творога или орехами и медом.

Поскольку в ананасах содержится бромелайн, с ними можно готовить мясные и рыбные блюда, которые никак не отразятся на вашем весе. Вам потребуется:
- 300 г филе трески или красной рыбы;
- ½ ананаса;
- пара веточек фенхеля;
- 2 ст.л. светлого меда;
- соль, молотый черный перец по вкусу.
Отрежьте один кружок ананаса для украшения блюда, остальной используйте для приготовления сока, в котором замаринуйте рыбу на 30 минут. Затем рыбу посолите, поперчите, смажьте медом, выложите на фольгу, посыпьте нарезанным фенхелем и полейте оставшимся соком. Заверните фольгу и выпекайте в разогретой духовке 15 минут Подайте рыбу, украсив блюдо ломтиками ананаса.

Совет 2: Какие фрукты можно есть на диете

Фрукты принято считать легкой и здоровой пищей, однако далеко не все из них можно без вреда для фигуры включать в диетический рацион. Некоторые фрукты способствуют набору лишнего веса, другие же, напротив, позволяют бороться с ним.
Инструкция
1
В основе любой диеты лежат принципы здорового сбалансированного питания. Здоровый диетический рацион обязательно должен включать в себя свежие фрукты. Они являются ценным источником антиоксидантов, витаминов и минералов, а также содержат сырую клетчатку, необходимую для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Сырые фрукты прекрасно утоляют голод, поэтому они незаменимы в период похудения. Тем не менее, далеко не все фрукты допустимо употреблять в пищу во время диеты. Наиболее полезны для здоровья и фигуры фрукты с низким гликемическим индексом. От сладких и калорийных сортов (бананы, виноград, хурма) рекомендуется отказаться вовсе или ограничить их употребление до минимума.
2
Хит-парад полезных диетических фруктов возглавляет грейпфрут. Грейпфруты богаты клетчаткой и, несмотря на малое количество калорий, прекрасно избавляют от чувства голода. Диетологи отмечают, что в грейпфруте содержатся особые вещества, способствующие сжиганию жиров.
3
Низкокалорийным и полезным перекусом являются обычные яблоки, однако сырое яблоко провоцирует выработку соляной кислоты и может усилить чувство голода. Рекомендуется запекать яблоки с медом или сухофруктами: такой полезный и вкусный десерт подходит для любой диеты, удовлетворяет потребность в сладостях и оставляет длительное чувство насыщения.
4
Апельсины и мандарины содержат большую концентрацию витамина С, в них не слишком много фруктового сахара, а их пищевые волокна стимулируют деятельность пищеварительной системы. Диетологи советуют есть апельсины отдельно от обычных блюд, перекусывая цитрусами в промежутках между приемами пищи.
5
Одним из лучших жиросжигающих средств является ананас. Регулярное употребление в пищу свежих ананасов облегчает пищеварение и замедляет усвоение жиров. Благодаря особому ферменту, который содержится в ананасах, они крайне эффективны в борьбе с лишним весом. Похожими свойствами обладает киви. Кисло-сладкий тропический фрукт содержит массу ценных витаминов и минералов, помогает сжигать жиры и при регулярном употреблении не допускает появления лишних жировых отложений.
6
Что касается бананов, в отличие от винограда, содержащего глюкозу, совсем исключать их из рациона не стоит. Достаточно съедать всего 1-2 банана в день вместо ланча или завтрака, чтобы зарядиться энергией и улучшить работу пищеварительной системы. Бананы содержат много клетчатки и практически не содержат жиров, а калорийность бананов не превышает 250 кКал на 100 г. В ограниченных количествах эти фрукты можно смело включать в диетический рацион.

Совет 3: Какие продукты считаются низкокалорийными

Все большее число людей начинает задумываться о своем здоровье. Если человек хочет как можно дольше оставаться в тонусе, быть энергичным, вести активную жизнь, тогда одним из ключевых моментов является отсутствие у него лишнего веса. В попытках сохранить или сбросить лишние килограммы, люди садятся на разные диеты или переходят на низкокалорийные продукты. Энергетическая ценность различных продуктов питания, она же калорийность, зависит от их химического состава. Повышают калорийность все виды жиров и легкоусвояемые углеводы, а снижают – большое содержание клетчатки и воды.

Продукты растительного происхождения



Калорийность зелени колеблется от 0 до 50 ккал. Кроме того, в ней содержится много фитонутриентов, витаминов и микроэлементов. Наибольший эффект дает употребление зелени в свежем виде. Добавляйте ее в салаты, супы, гарниры. Овощи также не уступают зелени в низкокалорийности, кроме того, они также богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Щавель, шпинат, зеленый лук, сельдерей, спаржа, петрушка, укроп, салат, редис, огурцы, томаты, кабачки, капуста, сладкий перец, чеснок, морковь, свекла и репчатый лук – энергетическая ценность этих продуктов не превышает 50 килокалорий на 100 грамм. Поэтому есть их можно без ограничений.

Ягоды и фрукты содержат легкоусвояемые углеводы, однако это не мешает им также иметь низкую энергетическую ценность. Айва, лимоны, ежевика, алыча, вишня, арбуз, грейпфрут, апельсины, гранат, земляника, брусника, груши, яблоки, дыня, киви, малина, крыжовник, черешня, персики, черника, хурма, ананасы - их низкая калорийность обусловлена большим содержанием в них воды или наличием клетчатки в их составе. Некоторые фрукты, например, авокадо и гуава, содержат еще и полезные растительные жиры. Лучше всего есть фрукты в утреннее время, до обеда, так содержащиеся в них углеводы быстрее расходуются, а не откладываются в виде лишних жировых отложений. Диетологи рекомендуют употреблять их в виде первого завтрака в свежем виде или в виде салатов и смузи.

Калорийность ягод целиком зависит от количества содержащихся в них углеводов, причем, чем кислее ягода, тем меньше в ней калорий. Они, наряду с фруктами, богаты витаминами, а те, что окрашены в темный цвет, еще и антиоксидантами и полифенолами. Ягоды, точно так же как и фрукты, необходимо употреблять до обеда.

Мучные изделия и крупы не принято относить к низкокалорийным продуктам. Однако при варке крупы теряют более половины своей энергетической ценности. Злаковые содержат так называемые медленные углеводы, поэтому их лучше всего употреблять на ужин, чтобы они подпитывали организм в течение вечера и ночи. Пшенная каша на воде содержит 90 ккал, а на молоке – уже почти 140, точно также и все остальные крупы. Энергетическая ценность хлебобулочных изделий зависит от сорта муки. Чем он ниже, тем меньше калорийность и наоборот.

Продукты животного происхождения



Без животных белков полноценное питание просто немыслимо. Ими богаты рыба и морепродукты. Калорийность этих продуктов напрямую зависит от их жирности. Поэтому приобретая рыбу, отдавайте предпочтение суховатым сортам, таким как хек или минтай. Самой низкой калорийностью могут похвастаться треска – 78 ккал, минтай – 79 ккал, путассу, хек, тунец, судак и щука, камбала – около 100 ккал, а вот горбуша содержит 149 ккал. Морепродукты содержат примерно 100 ккал на 100 грамм продукта, за исключением мидий, их энергетическая ценность всего 50 ккал. Морская капуста является чемпионом по низкокалорийности (всего 5 ккал на 100 грамм).

Ценность молочных продуктов также находится в прямой зависимости от их жирности. Правда, разница эта не слишком велика. Так, обезжиренное молоко содержит 31 ккал, а 3,2% жирности – 58. Более того, диетологи не советуют употреблять обезжиренные молочные продукты, т.к. этим вы лишаете организм полезных животных жиров.

Из мясных продуктов самой низкой калорийностью обладают почки – это 88-100 ккал. Затем печень и сердце. Однако эти цифры справедливы лишь по отношению к говяжьим и свиным субпродуктам. Калорийность куриных - почти в два раза выше.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500