Как приготовить салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Очень вкусный и легкий в приготовлении салат порадует всех членов вашей семьи и станет настоящим украшением праздничного стола. Из перечисленных продуктов получится салат на 4 порции. Время приготовления салата – 10 минут.

Вам понадобится

• • 400 г фасоли;
• • 1 луковица красного лука;
• • 200 г творожного сыра;
• • 100 г рукколы;
• • 50 г масла сливочного;
• • чеснок по вкусу;
• • 1 лимон или лайм;
• • Соль и перец по вкусу.

Инструкция

1. Необходимо открыть банку с красной фасолью (предварительно банку необходимо промыть под струей холодной воды), слить сок и промыть фасоль. Для приготовления салата лучше всего использовать не покупную фасоль, а заранее самостоятельно сваренную. Для того чтобы сварить фасоль, необходимо замочить ее на ночь, а после варить на слабом огне до полной готовности.
2. Взять глубокую миску и поместить в нее мелко нашинкованный лук и зелень, рукколы необходимо порвать руками и добавить готовую фасоль. Сверху выдавить чеснок через чеснокодавку, полить лимонным соком и оливковым маслом. Полученный салат заправить творожным сыром.
3. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить салат на несколько часов пропитаться. Подавать на стол можно с красным вином.