В этом сезоне
Главная » Еда

Как сделать оладьи

Анна Усенко, автор КакПросто. Совет добавлен 17 марта 2011
Как сделать оладьи

Оладьи - любимое многими лакомство. Оладушки со сметаной, медом, сахаром или любым другим вкусным дополнение, или даже без него, не зря так популярны. Сделать их совсем не трудно - главное запастись временем, потому что дрожжевому тесту, из которого пекут оладьи, нужно подняться. И даже не один раз.

Вам понадобится

Мука - 3 стакана
Молоко - 2 стакана
Яйца - 2 штуки
Сахар-песок - 1 столовая ложка
Соль - 0,5 чайной ложки
Дрожжи - 30 грамм
Масло (сливочное или растительное) - 1 стакан

Также статьи по теме "Как сделать оладьи":
Инструкция
1

Из муки, молока и дрожжей замешайте опару. Поставьте в теплое место, накрыв влажным полотенцем, примепрно на час.

2

Когда опара увеличится в объеме в 2-2,5 раза, добарьте в нее яйца, соль и 1 чйаную ложку масла. Хорошо перемешайте. Оставьте для повторного подъема еще на 30 минут.

3

После того, как тесто поднимется второй раз, перемешивать его не нужно. Нужно сразу начинать выпечку оладий. Для этого нужно хорошо прогреть сковороду (лучше чугунную), а на ней - масло.

Полезные советы

Перед тем, как взять ложкой очередную порцию теста, смачивайте ее водой - тогда тесто не будет прилипать.

Похожий совет
Как приготовить оладьи без дрожжей

Можно приготовить массу разнообразных видов оладьев. Не секрет, что их можно приготовить с мясом, овощами, ягодами. Существует один замечательный способ приготовления оладушек с кефиром, которыми вы, несомненно, порадуете своих близких. А аромат ванили, исходящий от домашних пышечек, напомнит счастливые мгновения детства.

Читать статью далее »
Как сделать оладьи —
  • Версия для печати