Как приготовить аппетитный киш с овощами

Киш с овощами понравится многим за счет хрустящего теста и нежнейшей начинки. Процесс приготовления не потребует ни затрат времени, ни сложных компонентов.

Вам понадобится

• - песочное тесто;
• - молоко – 300 мл;
• - лук-порей, красный перец, морковка – по 1 шт.;
• - кабачка;
• - брокколи – 150 грамм;
• - 5 яиц;
• - масло оливковое;
• - щепотка перца, соль, мускатный орех.

Инструкция

1. Духовку разогреть до 180С. Тесто выложить в форму, сверху насыпать фасоль. Форму поставить на 10 минут в духовой шкаф.
2. Все овощи нарезать на кусочки любой формы, но не очень крупные. В кипящей соленой воде отварить брокколи и морковь в течение 2-3-х минут. В сковороде разогреть ложку масла, обжарить все овощи в течение пары минут – до полуготовности.
   
3. Яйца хорошо взбить, влить молоко, добавить мускатный орех и перец, по вкусу посолить. Смешать получившуюся массу с овощами. Из формы с тестом убрать фасоль, влить смесь овощей, яиц и молока.
   
4. Киш выпекать при температуре 180С. Время выпекания – от 20 до 25 минут.