Совет 1: Салат из авокадо

Авокадо - экзотический фрукт, благотворно влияющий на сердце. А жиры, содержащиеся в этом фрукте не откладываются на талии, а полностью перевариваются. Салат из авокадо получается вкусным и очень полезным.

Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • 1 авокадо (немного недозрелое), 1/2 банки кукурузы десертной, 3 яйца, 10 королевских креветок, 2 листа салата, зелень укропа, 3 ложки сметаны.
Инструкция
1
Отварите креветки в течении 2-3 минут в кипящей воде. Слейте воду и оставьте остыть.
2
Почистите креветки и порежьте на небольшие кусочки.
3
Сваренные вкрутую яйца почистите и порежьте квадратиками.
4
Листья салата мелко порвите, а укроп - мелко нарубите. Из банки кукурузы слейте жидкость.
5
Авокадо промойте, очистите от кожуры, удалите косточку и порежьте соломкой или кубиками.
6
Смешайте яйца, креветки, кукурузу, авокадо, листья салата и укроп. Заправьте сметаной и перемешайте. Приятного аппетита!

Совет 2: Салат из авокадо с красным перцем

Авокадо - это универсальный продукт, вкусовые качество которого могут преобразить любое блюдо. Салат из авокадо отличается своей низкой калорийностью, а использование красного перца добавит в рацион витамины А, С, В1.
Вам понадобится
  • 1 авокадо;
  • - 1 помидор;
  • - 100 г бекона;
  • - 1 сладкий красный перец;
  • - листья базилика;
  • - кунжут;
  • - соль;
  • - лук;
  • - 1 головка чеснока.
Инструкция
1
Для начала приготовления салата необходимо подержать помидоры в горячей воде в течение минуты. Это позволит легко удалить кожуру с овоща. Затем мелко порежьте помидор и прожарьте его в течение двух минут на маленьком огне. Вы также можете добавить в помидоры различных специй для придания остроты.
2
Далее займёмся авокадо. Фрукт необходимо разрезать пополам и извлечь из него косточку. Далее выньте мякоть авокадо. Вы можете либо порезать его на небольшие дольки, либо размять мякоть до получения однородной массы.
3
Разрежьте красный перец и очистите его от семян. Порежьте продукт на мелкие кубики. Также стоит порезать бекон, лук и чеснок. В зависимости от индивидуальных предпочтений бекон можно подвергнуть обжарке.
4
Смешайте обработанные овощи и специи в единую массу. Полученное блюдо можно украсить кольцами лука, листьями базилика. Рекомендуется также добавлять кунжут для придания блюду большей калорийности.
Видео по теме
Совет полезен?
Для салата следует использовать зрелые авокадо. Спелый фрукт при нажатии должен быть слегка мягким.
Источники:
  • М.Ю. Вершинин, шеф-повар ресторана "Беладжио".

Совет 3: Салат из авокадо, черри и зерненого творога

Этот салат - легкий перекус, который можно устроить даже в офисе, захватив с собой подготовленные овощи и бутылочку соевого соуса. В этом рецепте вы можете при желании бальзамический уксус заменить соком из половинки лайма.
Вам понадобится
  • На две порции:
  • - 1 авокадо;
  • - 200 г помидоров черри;
  • - 130 г зерненого творога;
  • - 120 г китайской капусты;
  • - 2 ч. ложки соевого соуса;
  • - 1,5 ч. ложки бальзамического уксуса;
  • - перец красный, сушеный орегано.
Инструкция
1
Китайскую капусту порвите руками - используйте для этого салата только верхнюю часть листьев, жесткая белая часть не нужна. Сложите капусту в объемный салатник, чтобы все компоненты блюда туда смогли уместиться и было удобно их помешивать во время трапезы.
2
Возьмите спелый достаточно крупный авокадо. Авокадо очистите от кожуры, порежьте кусочками 1-1,5 см. Отправьте их к подготовленной капусте в салатнике, слегка перемешайте.
3
Достаточно крупные помидоры черри разрежьте пополам, мелкие помидорки можете оставить целыми. Выложите их сверху на капусту и авокадо.
4
Сверху выложите зерненый творог. Полейте бальзамическим уксусом или свежим соком лайма, сбрызните соевым соусом. Салат из авокадо, черри и зерненого творога осталось присыпать сушеным орегано. Подавайте сразу, настаивать салат не требуется, он и так имеет ярко выраженный вкус.
Обратите внимание
Этот полезный салат готовится за 10 минут.

Совет 4: Салат из авокадо и капусты

В такую жару не хочется совсем кушать. Наш организм отказывается от жирной и тяжелой пищи. На помощь приходят салаты из овощей и фруктов, окрошка, суп из щавеля и другие блюда. Легким и вкусным является салатик с применением авокадо и пекинской капусты. А также в нем, как и в любых других салатах, содержится много витаминов.
Вам понадобится
  • - авокадо - 1 шт.,
  • - пекинская капуста - 1/2 кочана,
  • - помидор черри - 7 шт.,
  • - лимонный сок - 1 ст. л.
  • Для заправки:
  • - мед - 1 ч. л.,
  • - сода - 1/2 стакана,
  • - измельченные орешки кешью - 1 ст. л.,
  • - соевый соус - 1 ч. л.,
  • - щепотка черного молотого перца,
  • - соль.
Инструкция
1
Орешки кешью обжариваем на сковороде без масла течение 3-4 мин. Затем измельчаем орешки в блендере и смешиваем с медом, водой, соевым соусом, перцем, солью.
2
Пекинскую капусту крупно режем. Авокадо разрезаем пополам, очищаем, удаляем из него косточку и нарезаем тоненькими полукольцами.
3
Помидоры разрезаем на четыре части. Смешиваем овощи в салатнице, сбрызгиваем лимонным соком. Поливаем приготовленной заправкой.
Видео по теме
Совет полезен?
Родиной авокадо, рекордсмена по содержанию растительного жира, является Мексика. В Колумбии среди некоторых племен этот фрукт ценился так высоко, что его было принято даже дарить на свадьбах.

Совет 5: Салат из макарон с горбушей и авокадо

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, условно носит название «салат», но на самом деле оно легко может выполнить роли сытного обеда или ужина.
Вам понадобится
  • - 230 г авокадо;
  • - 240 г макарон;
  • - 130 г консервированной горбуши;
  • - 320 г свежих помидор;
  • - 110 г оливок;
  • -60 мл оливкового масла;
  • - 70 мл лимонного сока;
  • - Соль, перец.
Инструкция
1
Макароны лучше для салата взять в виде спиралек разного цвета, тогда у этого блюда получится очень радужный и аппетитный внешний вид. Вскипятить воду, посолить, закинуть в нее макароны и отварить их до готовности. Затем воду слить и остудить макароны.
2
Вымыть авокадо, почистить, нарезать на небольшие кусочки. Смешать оливковое масло, лимонный сок, перец и положить в эту смесь кусочки авокадо.
3
Из банки с консервированной горбушей слить жидкость. Рыбу порезать некрупно. Из оливок достать косточки, разрезать их на две половинки.
4
Помидоры вымыть, мелко нарезать. В салатник переложить авокадо с оливковым маслом и лимонным соком, к нему добавить готовые макароны, оливки, горбушу, помидоры, посолить и перемешать.
Видео по теме
Видео по теме
Полезный совет
Чтобы скорлупа на яйцах легче снималась, ополосните яйца очень холодной водой.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500