Для этого подойдет вода, очищенная простым бытовым фильтром или из родника, колодца, в чистоте которых вы уверены. Качество такой воды будет гораздо выше той, что продается в магазине.

Приготовление газированной воды


Есть несколько способов приготовить газировку и напитки в домашних условиях.
Классическая "содовая"
В 19 веке для удешевления приготовления газированной воды стали использовать химический способ. В воду добавляли пищевую соду, разбавленную кислотой, иногда также добавляли соль. Вода насыщалась углекислым газом в результате химической реакции соды и кислоты. Такую "содовую" легко сделать дома. Но подобная газировка будет содержать примеси – бикарбонат натрия и остатки кислоты, что не очень полезно. Если не использовать выверенные до миллиграмма пропорции соды, кислоты и воды, то примесей будет еще больше, а вкус газированной воды испортится. Но по экономичности этот способ весьма привлекателен.

Газировка в домашних условиях

Сифон для газирования воды
Этот способ самый простой. В бытовой сифон для газирования наливают охлажденную питьевую воду и закручивают баллончик с пищевой углекислотой. Через пару секунд газировка готова. Наливать такую газировку очень удобно, т.к. она льется сама при нажатии рычага, а храниться без потери газа будет довольно долго. Если использовать фильтр с минерализацией или воду из родника, то газированная вода из сифона будет получаться очень близкой по составу к природной газированной минеральной воде. В составе такой воды будут только освежающие "пузырики" чистейшей углекислоты и вода с полезными для организма минералами.

По затратам этот способ достаточно экономичен, т.к. 1 литр домашней газировки будет стоить всего 20-30 рублей. Воду подобного качества в магазинах продают по 50-70 рублей за бутылку 0,5 литра, а в кафе или ресторане бокал "домашнего" лимонада 0,3-0,5 литра будет стоить 150-300 рублей. Самый недорогой сифон для газирования воды российского производителя O!range сейчас можно купить во многих интернет-магазинах, крупных гипермаркетах и магазинах товаров для дома по цене 1650-1750 рублей. Там же продаются баллончики по 200-300 рублей за упаковку.

0_1199ae_23b42b5a_L.jpg alt=

Любой из этих способов позволит приготовить газированную воду и домашние лимонады своими руками. Вам не нужно будет переживать за качество воды, которую пьете вы и ваши близкие, а газированные напитки всевозможных вкусов из натурального варенья или сока гораздо полезнее и вкуснее любой "кока-колы". Кроме того, вам не нужно будет таскать тяжелые бутыли из магазина и выкидывать пластиковую тару, загрязняя окружающую среду.

Пейте натуральные напитки, экономьте и будьте здоровы!