Уже скоро Новый год, и каждому хочется сделать на этот праздник что-то необычное. Можно сделать ликер из кофе и бренди, на приготовление которого нужно всего 20 минут и 2 месяца ожидания. К празднику как раз поспеет! Рецепт рассчитан на 4 кофейные чашки.
9. литровая банка с плотной крышкой или бутылка с пробкой
Инструкция
1
Сначала приготовим сироп. Для этого смешиваем воду и сахар в небольшой кастрюльке, варим сироп на среднем огне. Это займет около 5 минут - надо подождать, пока сахар полностью растворится.
2
Затем увеличиваем огонь и быстро доводим массу до кипения, выключаем. Пока сироп теплый, доливаем в него водку и коньяк.
3
Берем две палочки ванили, делим их пополам и укладываем на дно стеклянной бутылки или банки. В принципе, можно делать и без ванили - этот ингредиент добавляется по вкусу
4
Последний шаг: налить готовый ликер в банку или бутылку, плотно закрыть и убрать в темное и прохладное место. Там он будет находиться 1-2 месяца.
Видео по теме
Обратите внимание
Не забывайте встряхивать - это важно для процесса. Хранить ликер можно до полугода.
Полезный совет
Чем дольше будет настаиваться ваш ликер, тем он будет мягче. Раз в неделю обязательно доставайте его и хорошо встряхивайте — этот нехитрый прием обеспечит однородность напитка.
